连续四天的农历新年假期过去了，很多朋友初五启市，我也是呢。午饭时收到朋友Carol的来电谈天，说：“今天工作可能还有点holiday mood，加上近来间中也下雨，工作有点没精打彩呢。”

“今年的大年初一，节气刚好是‘雨水’，所以是时候下雨啦。中国历法真的很准确。”我回答。

“才不是呢！之前我看电视台天气报告讲解‘雨水’时，报导过去20年，‘雨水’当天不一定下雨，平均降雨量亦不高。”Carol说。

“似乎大家误解了‘雨水’的意思。”我回答。

       立春过后，气温回升，阳气逐渐释放，冰雪融化，冷暖相接就会下雨。一年有二十四个节气，一个节气有十五天，即是每个节气相隔十五天。但是十五天里，天气一般不会突变，而是会慢慢变化至下一个节气来临。古人就仔细观察，发现每五天可以小结一下这些变化，称为五天一候。气候的“候”就是这个意思。

“雨水”分为三候：“一候獭祭鱼、二候鸿雁来、三候草木萌劝”。意思是水獭开始捕鱼，把鱼获放在岸边，就像先祭后食的样子；五天过后，雨水二候是大雁开始从南方飞来北方；再过五天，雨水三候则是草木随地中阳气的上升而开始发出嫩芽。因此雨水不是指当天会下雨，而是代表降雨的开始及雨量增多，同时气温慢慢提高，天气逐渐回暖。

“刚才你说觉得翳闷，胃口如何？”我问。

“讲开又是呢，胃口不是那么好，饱饱滞滞，可能吃多了应节糕点。”Carol回答。

“立春”过后又到“雨水”，代表春天来到，雨水渐多。天气忽冷忽热，乍暖还寒，这时人体既需升阳又要湿。以前我也说过“脾主四时”，一年四季都和脾胃有关。脾胃功能强，则适应力也强。所以中医很重视脾胃。

由于脾的其中一个功能是运化水湿，天气变化的时候对脾胃的要求较高。新年期间到处拜年，少不免进食糕点，萝卜糕、年糕等，这些食物亦需要脾胃多加力去消化。因此脾胃较弱，即中医说的“脾虚”，新年过后就容易食滞，胃口没那么好了。脾胃消化力差，不能运化水湿，脾胃的功能本来就好像洗衣机不停转动，现在“湿滞”，就是太多湿，把脾胃堵塞了，“jam机”了。因此要把这些堵塞的湿气除了，脾胃才能重能运作，恢复正常。

“那怎么办呀？”电话传来Carol疑惑的声音。

“这时可以泡杯消滞茶呢！”

这款消滞茶，顾名思义，就是有消滞的作用，组成包括山楂、神曲和普洱。山楂性甘，味酸，入脾、胃、肝经，有消食化积和活血散瘀的功效。至于神曲，性温，味甘、辛，入脾、胃经，有消食和胃，止泻解表之功。最后就是普洱茶，性温，味甘，入心、肺、胃经，可调理脾胃。长者常喝普洱茶，更可治疗或预防痛风。

“我现在就去买料泡茶！再见！”Carol急不及待想收线。

“下雨天，记着带雨伞，小心着凉！”我提醒！

材料(参考用量)：

山楂3g、神曲3g、普洱茶叶

1.先加水至山楂和神曲

2.水滚后隔渣

3.然后泡普洱茶

禁忌：有少部分人饮普洱茶会胃痛或胃部不适，这类人士不要喝这款茶了。

注意：山楂味酸，怕酸的可下少一点，神曲会增加陈年味道的感觉，可根据个人喜爱加减份量。

相关热词：普洱茶
山楂
功效
陈年
分量
意义

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