在人的意识当中，语言当中，称谓“古”的应当是上百年的。人的生命少有超百年，去世的人，有谓道，作古了，古人。但树的生命是可以超百年，上千年的。树死了，没有称谓，称谓古树，应该是上百年活着生长着的树。制作茶叶的茶树，要经过人工栽培，醇化，一般野生茶树，野性大，品饮价值不高。古树茶，生长在原生态古茶园（人工栽培）上百年的茶树所产出的茶。

云南的古茶园，多大都是明、清朝遗留下来。按时间推算，应该都上百年了。明、清时期环境都是生态的。当时先民们开垦种茶，云南都是原始山林多，要把山林的树砍掉，或烧掉，开垦出一片园地来，才能种茶树。以前的地多，根据地形、地势，隔3—5米才种一棵茶树。我们现在看到古树园，有的是一大片杂木大树围着一小片的古茶树；有的好几棵茶树跟杂木大树互相混生着，连成一片古茶园。杂木大树形成树影婆娑。下面的茶树，既可以避免阳光直射，又吸收到太阳光。杂木大树的落叶，落在地面经过雨水淋湿，微生物的发酵，变成腐殖质，成为了茶树天然的有机肥。

古茶园的古树茶每棵树的占地面积都较大，小则4—5㎡，大则20—30㎡，茶树是乔木形的植物，有主干，有主根，树有多高，根有多深，根部非常发达，深入到地下，伸展到四周，吸收的营养成分和矿物质非常丰富。古茶树由于在天然环境成长起来，对自然灾害，虫害，有着天然的抵抗能力。根本不需要农药杀虫。论到农残的问题，不只是达标，而是为零。

古树茶是茶的瑰宝，是云南的瑰宝，是茶农的瑰宝，是现代人保健养生的瑰宝。云南的古树茶，经过两次较大的破坏，一是大跃进时期，由于追求产量，因为古树茶较难摘，砍了不少；二是七至九十年代，由于古树茶产量低，难摘，毛茶的样看上去较粗，不符合当时茶样要求精细的标准。当时茶厂按级数收茶，台地茶细小，级数高，价钱高；古树茶粗大，级数低，价钱低。古树茶产量低，难摘，自然没人喜欢，毁了很多，改种台地茶。这是历史的遗憾，是过去的事，无法挽回。现在，可以做的事，是好好珍惜，保卫现存的古茶园。

古树茶由于营养丰富，内质丰厚，口感特好，滋味无穷，回甘持久，非常耐泡。泡到淡而无味，还会甜水。用泡剩的茶叶，再用水煮、煲10分钟，茶汤又香又甜又滑又稠，连续煲三次都还有味。据报道，古树茶经煲煮，才击破革质层，释出抗癌物质。

又据报道，已定量检出古树茶含30多种矿物质，其中14种人体所必需的；含有稀有净血因子和花青素。矿物质对人体具有重要的意义，它们有的参与构成机体支架，是维持生命活动不可缺少的物质，有的参与调节体液渗透压和酸碱平衡，有的则是多种酶的组成成份，还有的参与激素、维生素或其它代谢物质共同作用，但人体内的矿物质每日通过各种途径排出一定量于体外，因此必需不断给予补充。净血因子，可软化血管，净化血液，可起到美容、降脂、保健的功效。花青素，具有抗氧化、抗突变、防癌、防衰老的功效。

对于报道所持的态度，可以仁者见仁，智者见智，但对于古树茶越来越为人所认识是不争的事实。古树茶的资源是稀缺的，古树茶是极为生态的，古树茶产量是较低的，大约只有台地茶的1/10，人工采摘也较难，人均日摘茶量约为台地茶的1/5.古树茶的茶价是较高的，大约是台地茶10—20倍。古树茶的茶品是高的，但要造纯料古树茶，不拼台地茶是较难的。

要造纯料古树茶，一要不被欺，二要不欺人。不被欺，是购买茶毛料时，买到纯的古树茶毛料，不被卖茶人（茶农）拼入台地茶；不欺人，是买到纯料古树茶，不拼入台地茶。这二点说就很简单，做到就很难，因为有很大的利益在里面，由于古树茶跟台地茶价格相差颇大，拼入百分之几的台地茶，对于茶农几乎就等于多赚了百分之几，对于造茶的人几乎就等于减少了百分之几的成本。由于古树茶卖得贵，以前的台地茶造紧条的，现在也造成抛条了，外观跟古树茶差不多。使到一般人很难分辨。

现在的市场是比较混乱的，比较不诚信的，使得诚信反而不被理解，反而吃亏。造真正纯料古树茶是难的，不为市场、利益左右，坚持造更难，但难能是可贵的。纯料古树茶的茶品是好的，陈化后会更好。茶最终是用来喝的，喝是直观，好和不好一喝就知，相信纯料古树茶会被越来越多人认识和认同的。

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