陈财普洱茶

陈财普洱茶

首页 喝茶 如何提高普洱茶的品鉴能力?

如何提高普洱茶的品鉴能力?

先撇开所谓大树茶口感这个命题,至少在不断品饮过程中,你总是能分辨哪款茶比较耐泡、比较不苦涩、比较厚质吧!

  先撇开所谓大树茶口感这个命题,至少在不断品饮过程中,你总是能分辨哪款茶比较耐泡、比较不苦涩、比较厚质吧!

 
  在相同茶区、相同年份的情况下易武台地茶与大树茶,从耐泡度、喉韵与体适感,喝起来肯定是有区别的! 当然,会有茶友说挑选自己喜欢喝的茶就好,管他台地或大树?

如何提高普洱茶的品鉴能力?

 
  是的,理论上是这么说没错,只是当有一天您喝到更好喝的茶时候,那感觉是回不去了,追求更美好味觉享受,是人类天生的本能,所以,请多培养自己品好茶的能力,那就得多喝、多试、多比较,喝多了,喝久了,你就有能力分辨出茶品孰优孰胜了!
 
  【大树茶与台地茶】
 
  大树茶(古树)通常指的是树龄较长的乔木型茶树,种植稀疏,树龄都在百年以上;而台地茶则分密植型小乔木(小树)和茶园台地茶。
 
  前者是一些规模不会很大,基本上还保持原生态环境,不需要施肥和农药,树龄都在几十年左右;而茶园台地茶,则是茶基地成千上万亩,以人工种植、施肥和上药(近年很少施肥和上药),随季节批量产出的。
 
  普洱茶的原料当中,的确存在不同品质与档次的,就茶树而言,同一茶区的原料,用大树料当然会比树龄较短或台地茶要好,但是,大树茶并非绝对全都是好料,品种优良春茶台地同样好过它(比如布朗山章家三队的台地茶),怎样区分和了解好料普洱,除了期待有良心的厂商外,主要依靠培养自己品饮能力,才能随心找到好茶。
 
  【提升普洱茶品鉴能力】
 
  “好喝”这两个字还是有分层次的,有些茶喝起来不错,价格适当,可以当口粮茶;有些茶喝起来综合评比较高,适合收藏;至于更好喝的茶,有时候那感受已经不是文字可以描述了,也许价格就高了,但你会心服口服! 但不论如何,当您有了一定的经验与能力,相信这个主题也就没有讨论必要了, 而当茶友们本身的品饮能力和鉴别能力提升后,鱼目混珠的茶和别有用心的茶商,也就没有混水摸鱼的机会了,这才是我们爱茶人之福。
 
  新手搞不清楚台地茶和大树茶口感正常,更何况大树混台地茶,以及当下流行老料新压工艺茶呢,在口感还没建立之前,实在很难下手买茶收藏,既使买了也是学费茶而已(多少年后自己就会明白了),因普洱茶特殊性是越喝口味要求越高,一般品质较差转化而来的茶,肯定不再是你以后层次面的菜了。
 
  希望茶源头控管当然是好方法,但消费者要等到这一天我看太难了,不懂就要买得贵,买得冤,懂了,茶汤一入喉,能判断出茶后期转化能量,这才是功力所在,喝茶是一种享受,在品鉴中藏出的好茶,绝对是一种乐趣,好茶是喝出来的,而不是藏出来的,烂茶藏多久都不会是好茶,个人认为练好品鉴功力,才是珍藏品质普洱好茶不二法则。

如何提高普洱茶的品鉴能力?

 
  【品鉴普洱茶三要素】
 
  一是了解四大茶源广义口感(易武茶、勐海茶、思茅茶、临沧茶);
  二是品尝茶区内代表性各具特色的茶滋味 (大树、小树、台地茶);
  三是归类口感及特性适当收藏你自己偏好茶品(体味、转化、口感)。
 
  【品鉴普洱茶三不要】
  一是相信自己口感台地茶和大树茶对比着喝,不做随波逐流藏茶的参与者。
  二是茶自己会说话,不迷信古树传说故事、茶品华丽包装、大品牌及厂家。
  三是一开始喝生茶不要一味山头茶、山寨茶品尝,那样会让你迷失味觉方向。

相关热词:普洱茶
品鉴
口感

延伸阅读:

!
也想出现在这里? 联系我们
创意广告区块 - WordPress区块

· 现在市场上普洱茶是卖给什么样的消费者?08-22

· 品饮普洱茶的要领09-12

· 茶汤浑浊的原因你知道吗?08-29

· 普洱茶品饮之品鉴为“王”08-29

· 品味普洱老茶08-30

来源:互联网 更多好文请关注秒懂普洱
微信公众号:puersir;
茶中网:www.chazhong.cn
普洱茶知识交流请添加个人微信号:chanchadashi
茶中网

古树茶,普洱茶,红茶,白茶等购买请关注陈老师微信,或点击囤茶优选商城进入购买。国家级制茶工程师,国家一级评茶师-陈财严选推荐。

一键关注陈老师微信号:435121

免责声明:凡注明来源本网的所有作品,均为本网合法拥有版权或有权使用的作品,欢迎转载,注明出处。非本网作品均来自互联网,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 http://www.chazhong.cn/16028.html
陈财制茶

陈财制茶

上一篇
下一篇

作者: 茶中网

水不言,一切尽在茶中。关于普洱茶收藏,品鉴,保存等知识,请加个人微号:435121 交流学习。如需了解茅台酒最新价格:酒魁网 www.jiukui.cn

为您推荐

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

181 0879 9338

在线咨询: QQ交谈

邮箱: 435121@qq.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部