陈财普洱茶

陈财普洱茶

首页 喝茶 喝普洱茶 别迷信年份

喝普洱茶 别迷信年份

目前,除了少数的专门存放普洱茶的仓库会采取调温调湿的装置与做法外,绝大多数普洱茶在仓储时采取的都是就地自然存放——云南普洱茶生产企业是这样,从南到北的众多普洱茶经营商户基本是这样,全国各地的爱好型收藏的消费者也基本是这样。

普洱茶的消费者越来越多,普洱茶的市场逐渐扩大。

普洱茶越来越多,“老茶”也越来越多。

不过,三十年以上的老茶,实际上是越来越少。

虽然,另外一个有趣的现象是,好像不时在某处可以看到“百年老茶”的身影。

!
也想出现在这里? 联系我们
创意广告区块 - WordPress区块

也不时会遇到有人说,“本人是非三十年以上的老茶不喝的”。

诚然,遇到真正有年头且存放得当的老茶,着实不妨当作是一种缘分,值得用心细细品赏。

但是,对于老茶,也别迷信年份。

为什么?

如果,大家能基本认同,品饮老茶,主要在于其历经时间而呈现的包括独特香气与滋味在内的整体提升的品质,以及相对的稀缺与特
定的人文因素这三方面,而其中最重要的还是在于第一方面的话,那么我们不妨顺着这条线索往前再看看。

品质合格的普洱茶,在合适的储存条件下,在一定的时间范围,其综合品饮价值会随着时间的推移而逐渐变化,总体而言趋向不断改善。这个变化过程,最为重要的变化,简而言之,实质上是茶叶内含物质的氧化及其聚合。而这个氧化及其聚合的过程中,有两个非常重要的影响因素,那就是温度与湿度。也即,这个总体而言趋向不断改善的过程,实际上是还有隐含的假设条件,那就是:合适的温度,合适的湿度。

目前,除了少数的专门存放普洱茶的仓库会采取调温调湿的装置与做法外,绝大多数普洱茶在仓储时采取的都是就地自然存放——云南普洱茶生产企业是这样,从南到北的众多普洱茶经营商户基本是这样,全国各地的爱好型收藏的消费者也基本是这样。一个显而易见的事实是,全国各地的温湿度往往是存在明显差异的。

那么,我们假设有一批100吨的普洱茶品,在同一年离开云南西双版纳产地,在同样十年时间里,以10吨为一组,分别是按照以下顺

序和时间存放了10年:

第一组:一直在昆明存放了10年;

第二组:现在昆明存放了5年,后来运到广州存放了5年;

第三组:现在广州存放了3年,然后在北京存放了5年,再在杭州存放了2年;

第四组:先在昆明存放了1年,然后在香港存放了5年,后来又在北京存放了4年;

第五组:先在广州存放了1年,然后在台湾存放了8年,后来在北京存放了1年;

第六组:先在易武存放了2年,然后在广州存放了4年,后来在北京存放了4年;

第七组:一直在乌鲁木齐存放了10年;

第八组:现在昆明存放了3年,然后在哈尔滨存放了5年,后来在广州存放了两年;

第九组:先在广州存放了1年,然后在马来西亚存放了8年,后来又在广州存放了1年;

第十组:一直在广州存放了10年。

喝普洱茶 别迷信年份

当然,大家知道,以上纯为以示对照的假设,不作为考虑到合适温度与湿度这两个因素之后的存放建议。
试问朋友们,这10组同样年份但不同存放地点的茶品,在各地的自然状态即不调温调湿的情况下,当在第十年后同时拿出来品饮时,

其综合品质会是一样么?

答案,显然是否定的。

所以,品饮有年份的普洱茶时,还是以其最终呈现的综合品质作为价值评价标准,而不要迷信年份。

相关热词:普洱茶
年份
品饮
标准
影响

延伸阅读:

· 现在市场上普洱茶是卖给什么样的消费者?08-22

· 品饮普洱茶的要领09-12

· 茶汤浑浊的原因你知道吗?08-29

· 普洱茶品饮之品鉴为“王”08-29

· 品味普洱老茶08-30

来源:互联网 更多好文请关注秒懂普洱
微信公众号:puersir;
茶中网:www.chazhong.cn
普洱茶知识交流请添加个人微信号:chanchadashi
茶中网

古树茶,普洱茶,红茶,白茶等购买请关注陈老师微信,或点击囤茶优选商城进入购买。国家级制茶工程师,国家一级评茶师-陈财严选推荐。

一键关注陈老师微信号:435121

免责声明:凡注明来源本网的所有作品,均为本网合法拥有版权或有权使用的作品,欢迎转载,注明出处。非本网作品均来自互联网,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 http://www.chazhong.cn/15743.html
陈财制茶

陈财制茶

上一篇
下一篇

作者: 茶中网

水不言,一切尽在茶中。关于普洱茶收藏,品鉴,保存等知识,请加个人微号:435121 交流学习。如需了解茅台酒最新价格:酒魁网 www.jiukui.cn

为您推荐

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

181 0879 9338

在线咨询: QQ交谈

邮箱: 435121@qq.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部