紫砂壶冲泡普洱茶茶艺
(1) 行礼
(2) 备具
(3) 涤具温壶
(4) 鉴茶:让客人鉴赏普洱茶。
(5) 投茶:把普洱茶置入壶中。
(6) 润茶:3-5秒中内把壶中茶叶清润一次。
(7) 养壶:清润茶汤淋壶。
(8) 冲茶:根据茶叶年限、档次掌握冲泡时间。
(9) 温壶:冲泡普洱茶要求壶保持较高的温度。
(10) 分壶:壶中茶叶先过滤与茶海中,再分别均匀地分入小杯中。
(11) 敬茶:小杯置于茶托分送客人。
(12) 品茶:品饮普洱茶第一口进入口中,稍停片刻,细细感受茶的醇度;第二口,滚动舌头,体会普洱茶的润滑和甘厚;第三口,领略普洱茶的顺柔和陈韵。
新昌栽茶条件得天独厚,产茶历史源远流长。据记载,一千五百多年前新昌就栽培茶叶,以大佛寺开山祖师昙光为代表的历代高僧都善饮茶,以品茶、参禅为维持生涯之主要内容。大佛寺僧侣历来有栽茶、制茶、奉茶之习俗。明清以后形成了烟、茶、丝、术“四大特产”。二零零五年,连战在老舍茶馆品尝大佛龙井成为热点,二零零六年大佛龙井成为“歌德堡号”百年享宴的指定用茶和赠送普京总统、瑞典国王的礼品。
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