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因为心有冷暖的感觉，感受不同，所以就把一年分为了四季，更细还有二十四节气。客观主观的因素参半了。自然世界是一个自然，而每个人心中也有个自然世界。
我们的大山在北回归线之下，远远望之，一年之中的面貌变化不太明显，可当你渐渐贴近其心中，也会发现它随着四季神秘的变换。
茶山的春天大约就在三月下旬开始了。小时候到镇里读书那会儿，通往村里的交通不便，一般乘坐拖拉机到了神农祠路口，就得从神农祠背后的山路爬坡走路回家。
春天沿着发满了新茶的山坡往回走时，耳边常有同伴的笑语，鸟儿的歌声，还有采茶姑娘的身影。
从神农祠走路约一个小时就可以到了家。途中要经过怕本寨，在怕本寨的村口一片茶地里有两棵大榕树，树特别大，独木成林。走到那里时喜欢爬到树上歇一会。
在我们这有个说法，有榕树的地方就有傣族和布朗族居住。很久时候，就有布朗族先人在这住居，种茶。
豆腐寨与怕本寨为两个相邻的寨子，两寨相对望，就早晨的阳光来看，一个向阳，一个背阴。
豆腐寨的古茶林下起公弄河，沿着大雪山的四五支小山脉往上走，直到傈僳山都由覆盖。傈僳山是最靠近世界古茶谷的的一座山，豆腐寨村里人走小路上大雪山古茶谷，从傈僳山走只需约三个小时。
豆腐寨的茶山覆盖面积广，所以海拔高低不同，生态环境也有差异。因为左右邻着大户赛和小户赛，所以也叫中户赛，不过这名在当地叫的很少，也就是有些做茶人的称呼了。靠公弄河海拔较低的地方，因为以前都有靠河流种水稻等庄稼的习惯。所以下半段靠河流域的茶山古茶树较少一点，生态植被也较少一点。古茶树林分布较多的为村里和村后、大地山、浪堆河、傈僳山等地。
豆腐寨茶基本上都是纯正勐库大叶种，鲜叶叶片硕大，柔软，叶面鲜亮有光泽。轻轻抓起一把，凑到鼻尖又会清香味。如果是沙石土、向阳地带的古树茶，香味会更明显。
豆腐寨茶散茶叶条索粗狂肥大，茶毛较多，呈银白色与金黄色；干茶就有淡淡的茶香味。茶叶滋味浓郁，苦涩稍显，退得较快，回甘明显，香气上扬。三香兼具，茶香以花果香、蜜香为多见。茶叶非常耐泡，一般可以十五泡。豆腐寨茶新茶为清香味和果香味，适当存放一两年后，青味褪去转为花果香与蜜香，涩味转化，滋味口感更佳！
二零零七年以前，寨子基本没有古树和小树分采的说法，近几年豆腐寨茶古树、小树分采分制。也有制成单株的古树茶，可是为数不见多。豆腐寨茶性价比较高，价格适中。因为左右邻着小户赛与大户赛，口感相似，许多茶商为了牟利都茂名为大户赛、小户赛的茶叶在卖。所以市场上，纯正豆腐寨茶有听过，可没见过。
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