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2023年凤凰窝古树春茶多少一公斤?

墨江什么时候开始种植茶叶,史料里没有明确的记载。但从团田镇老围山上遗存的老茶树看,其古老程度可与澜沧景迈茶树相提并论。墨江境内联珠、新抚、景星、鱼塘、文武都有野生古茶树,有学者认为,哈尼族也是…

墨江什么时候开始种植茶叶,史料里没有明确的记载。但从团田镇老围山上遗存的老茶树看,其古老程度可与澜沧景迈茶树相提并论。墨江境内联珠、新抚、景星、鱼塘、文武都有野生古茶树,有学者认为,哈尼族也是最早驯化利用茶树的民族之一,并非空穴来风。野生茶树和家种茶叶并存,这在墨江是不争的事实。墨江的水土气候特别适宜茶树生长,茶的品质可谓上乘。早在清朝年间,产于新抚的米地(后称“迷帝”)茶、产于碧溪的须立茶、产于坝溜的马玉茶都是很有名气的茶叶,其中前两种茶叶曾是贡茶。近年来,普洱茶产业再度振兴,各种斗茶活动频频开展。墨江县新抚、团田、景星一带生产的茶叶,以其优秀的品质在多次比赛中抢金夺银,名声大振。

墨江县城联珠镇

据《墨江县志稿》和《思茅地区志》记载,1937年,墨江人庾晋侯、聂雨南、李子忠等,集资在景星镇开办“兴华茶厂”,规模化种植茶叶。1943年,李子忠在昆明崇仁街设茶庄,专售墨江景星生产的茶叶。墨江经营茶叶的商号有“华盛昌”和“广生祥”。有通海人马同恭的“源馨斋”商号,后称“源馨昌”,先后在思茅开设“原信昌”、磨黑设“源馨昌”分店,在泰国曼谷开设“原信昌”商号,在江城县开茶厂创制棋子饼茶,开设“敬昌茶号”。清朝及民国时期种植的茶树,当时就是选择最适宜的地块种植,海拔、气候、水土都适宜茶树生长,茶叶品质一流。景星、新抚一带的茶园,周边就有野生古茶树生长,充分说明这些地方是最适宜种植茶树的地方。那时候遗留下来的茶树,到现在长出的茶叶,是名符其实的古树茶,在近年的茶叶市场上十分抢手,是爱茶识茶行家购买、收藏的紧俏茶叶产品。

景星镇

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墨江云针茶,属绿茶类,是云南名优特产。墨江云针茶顾名思义产于墨江,该款产品创制于1958年,被茶学界定义为新创名茶。1945年墨江县引进日本蒸清茶技术,生产玉露茶。1958年在仿制玉露茶针形的基础上,创制针形炒清茶,1975年命名为“云针”。墨江云针茶采摘标准为一叶一芽,经过杀青、初揉、做形、筛分、拣剔、补火等工艺流程,形成了茶外形条索紧直似针,色泽墨绿油润,香气清鲜馥郁,滋味鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底细嫩匀亮的品质特征。1980年、1981年被评为云南名茶。

目前生产“墨江云针”的回归普洱茶厂,始建于2005年9月,厂部位于墨江县城。是一个以加工传统工艺普洱茶为主的制茶企业,厂长朱继伟。茶厂占地面积3600平方米,厂房面积1200平方米;原料来源于墨江县景星镇百年老树茶,现有基地面积4000亩,其中:北回归线上有基地面积1000亩。其生产的系列产品有:普洱生茶、普洱熟茶、紧压茶(七子饼、双子饼、圆饼、沱茶、砖茶、阴阳八卦饼、月光普洱茶饼、凤凰金砖、凤凰金条)、普洱月光茶、滇绿、墨江云针、滇红(回归红)等。“墨江云针”被评为云南八大名茶之一。

景星茶园

云雾山中出好茶,这话一点不假。已有六百多年历史,现在仅存二百多亩的新抚乡古“迷帝茶”园,静默于云雾山中,清风明月,林涛阵阵。良好的生态环境,使“迷帝茶”含有聚集不散的香气,以及清纯可口的味道。早在三百多年前,产于新抚镇界牌村一带的茶叶就是普洱茶中之翘楚,年年进贡朝廷。历经沧桑岁月,当年名震京师的“迷帝茶”,风采依旧。“米地古茶”清香四溢,不仅在历史上让皇帝着迷,还曾荣获第二届云南普洱茶交易会金奖,第二届全球普洱茶嘉年华会金奖,第八届中国普洱茶叶节民间斗茶大赛生茶类金奖。目前,生产经营“米地”茶的墨江紫云茶厂,成立于2005年,企业性质为个体。厂址位于墨江县城南郊3千米处,有茶园基地1600亩,年产量100多吨。“米地”为本厂茶叶注册商标,主要产品有米地普洱茶饼,米地普洱沱茶,米地普洱砖茶,米地普洱礼品茶,米地普洱工艺品茶,米地普洱精品茶,米地普洱收藏纪念茶等7大类80余个品种。

景星大茶树

制作凤凰古茶

墨江森茂茶叶有限公司生产的露水白茶、露水芽茶,2002年5月获得“中国云南第二届茶叶交易会”名茶评比“金奖”荣誉称号。墨江森茂茶叶有限公司,成立于2002年,公司位于墨江县联珠镇露水村,距离墨江县城10千米;企业性质为股份制茶厂,法人代表张锦宏为普洱市墨江县人。公司拥有2500亩无性系良种高山茶园,已通过无公害产地和产品认证。主要生产绿茶,年产名优绿茶300吨,乌龙茶80吨。公司开发生产的“露水”牌系列产品有露水雪芽、露水白毫、露水松针、露水乌龙、露水云针、露水玉环、露水大叶、露水碧螺春等都是很受消费者欢迎的产品,其中“露水雪芽”、“露水松针”在2002年~2003年被云南省放心食品推荐委员会、云南省食品工业协会推荐为“销安全食品,树企业信誉”第一批放心食品。

米地古茶树

墨江哈尼太阳普洱茶厂生产的普洱茶,生茶于2007年8月在广州茶博会上荣获金奖,熟茶获得银奖。厂部位于墨江县联珠镇(县委党校旁),是一家以加工经营普洱茶为主、绿茶为辅的个体私营企业,法人赵家红为墨江县文武镇人。茶厂采取公司+基地+农户的经营管理模式。现有茶叶生产基地2000余亩。加工厂建筑面积5000平方米,有压茶机、分筛机等设施设备,2006年取得了《生产许可证》(QS认证),年生产销售普洱茶系列产品500吨。产品主要有:红茶、名优绿茶、普洱茶散茶、普洱七子饼、普洱茶砖、普洱礼品茶等。产品主要销往广东、广西、四川等地。

米地古茶园

墨江他郎茶有限公司生产的“玉庄牌”普洱茶,2007年获得广州茶博会“金奖”荣誉称号。公司成立于2001年3月,厂部位于墨江县联珠镇辖区内的碧溪古镇,企业性质为个体,法人王玉红为普洱市墨江县联珠镇碧溪村人。公司有茶园面积3000亩,加工厂建筑面积3000平方米,有绿茶加工和普洱茶加工等设施设备,主要经营内容为茶叶种植生产、加工、销售,“须立贡茶”、“玉庄牌”商标普洱茶系列产品是公司的主导产品,年生产“玉庄”类产品150吨。产品主要市场在陕西省西安市、广东省广州市、深圳市、上海市和新加坡、马来西亚等地。2007年该公司生产的“玉庄牌”、“他郎号”、“他郎女儿红”获得了中国名优名牌产品推广中心颁发的“国家名优产品证书”。“玉庄牌”商标2007年被认定为云南省著名商标,同时公司2007年6月被云南省人民政府授予云南省茶叶产业发展先进企业。

洒次古茶园

2015年5月23日至25日,第二届两岸四地茶文化高峰论坛暨第十四届中国普洱茶节在普洱举办。本届茶节主题为“天赐普洱·世界茶源·传承文化·保护遗产”,内容包括:名家荟萃的第二届两岸四地茶文化高峰论坛,技艺精湛的普洱茶加工、斗茶大赛,商贾云集的普洱茶产品交易博览会和普洱特色产品展销会,支持普洱景迈山古茶林申遗活动,气势恢宏的大型人文纪录片《天赐普洱》,醉人心扉的申遗主题曲《想那个地方》,还有古朴庄重的传统祭茶祖仪式和原生态歌舞晚会《佤部落》等活动。在第二届两岸四地高峰论坛会暨第十四届普洱茶节期间,墨江县组织参加斗茶、压茶、制茶、包装大赛,荣获2金2银。获得金奖的是墨江县团田镇老围茶叶种植农民专业合作社的萨露茶和墨江县景星镇景星村玉起古树茶。墨江县景星镇水之灵茶庄园的“古树晒青普洱茶”和景星洒次茶叶种植农民专业合作社“洒次古树茶”获得银奖。本次赛事墨江县荣获普洱茶加工大赛团体赛鼓励奖;个人荣获普洱茶内包装三等奖和普洱茶石磨压制三等奖。至此,墨江县新抚镇、团田镇、景星镇这条哀牢山梁子,每个乡镇都有金奖茶叶产品,充分证明墨江县北部哀牢山上生长的茶叶,品质和加工技术在全市是一流的,堪称普洱茶之精品。

水之灵茶庄园

水之灵茶庄园,位于北回归线附近的景星镇景星村,距离墨江县城78千米。公司成立于2014年8月,是一家以茶叶精制加工、销售和茶文化推广为一体的个体独资私营企业,法人代表李泓应为景星人。公司2016年取得QS认证,拥有茶园1000多亩(其中古树茶600亩),主要生产古树普洱茶,年产量达60吨以上。

洒次茶叶专业合作社成立于2010年,有社员49户,法人代表文宏为景星洒次人。经营茶园近千亩,拳头产品是著名“凤凰窝古树茶”,年产量600~1000千克。

在2012年12月墨江县斗茶比赛中获得绿茶组等一名的产品,来自普洱墨江景星新华茶厂。该厂位于距墨江县城85千米的景星镇新华村,法人李荣明。现有茶园基地3000亩,种植云南大叶种和无性系良种茶,其中百年以上老树茶1000亩。这里是墨江种植茶叶较早的地点之一,零星种植始于1826年,规模种植始于1935年,1937年正式成立兴华茶厂(庾晋侯、聂雨南、李子忠等人集资创办)。目前,茶厂拥有厂房面积5000平方米,年加工绿茶50吨,红茶5吨。茶厂注册商标“景星拉雅木”。

凤凰古茶山

在普洱市2016年斗茶大赛中,墨江县兰花谷茶业有限公司和墨江县景福茶叶种植农民专业合作社各有一款产品获得银奖;墨江县金峰茶叶有限公司一款产品获得铜奖。在这次比赛中,墨江县荣获普洱茶茶艺大赛三等奖;个人荣获茶艺表演最具潜力奖;在“中国茶、普洱味”2016普洱茶文化活动月、普洱茶斗茶大赛及茶艺大赛中墨江县荣获最佳组织奖的殊荣。

洒次村民小组

墨江县茶叶产业,从清朝年间起步,到民国时期初具规模,随后出现衰落。新中国建立之后,又逐步开始恢复性发展。到20世纪70年代,以生产大队为单位的茶厂几乎遍及每个公社,均为集体经营。实行家庭联产承包责任制后,农户种茶逐步兴起,对全县茶产业的发展起到了积极的促进作用。到2000年末,全县茶园面积达到31481亩,当年茶叶产量656吨。2005年,茶园面积发展到70606亩,茶叶产量达到1401吨。2006年~2010年,墨江县茶叶发展速度达到空前绝后的水平,茶叶种植面积平均每年增长2.2万亩以上,2010年末全县实有茶园面积181937亩,茶叶产量达5062吨。2011年之后,全县茶园面积平稳增长(平均每年约1万亩),而茶叶产量进入快速增长期,茶产业进入提质增效的新时期。2015年墨江县茶园面积23万亩,其中:过渡型茶园面积5万亩。全年完成干毛茶总产量12100吨,实现综合产值120006.8万元。其中,完成工业品茶产量3300吨(红茶661吨,普洱茶2141吨,名优绿茶486吨,乌龙茶12吨),实现工业产值35856.8万元;第三产值23140万元。十二五期间,优良茶树云抗10号、雪芽100号、矮丰等逐步成为茶叶生产的当家品种;建成并投入使用茶叶初制加工厂147个,取得QS认证企业8家;“迷帝”、“米地”、“须立贡茶”、“凤凰窝”、“云针茶”、“哈尼双子”、“他郎女儿红”、“通关金马”等品牌知名度和影响力不断提高,产品销往广州、深圳、上海、北京、西安等城市及周边国家,茶产业呈现出了健康有序、好茶好价、稳步发展的良好态势。

洒次晨雾

墨江县茶叶产品能够在各种赛事中累累获得大奖,与近年来致力茶产业提质改造是分不开的。主要的提质改造工作体现在5个方面:

一是规范茶园管理,建立可追溯的茶园管理制度,有效保护和提升普洱茶质量安全,涉及15个乡(镇)164个村2284个村民小组48011户22万人。

二是生态茶园改造。生态茶园是运用生态学原理,以茶树为核心,因地制宜地利用光、热、水、土、气等生态条件,合理配置茶园生态系统,提高太阳能和生物能的利用率,促进茶园生态系统内物质和能量的循环,较大地提高生产能力。同时使园区生态有利于调控茶树病虫害,为实现茶园生态无公害治理打下基础。2010~2015年全县进行生态茶园建设,提升茶园管理模式,加大基地改造,重点抓好茶园生态环境和茶园违禁农药、化肥的监管、规范使用,大力打造主体复合生物多样性生态茶园,建成生态茶园建设18.05万亩,分布在15个乡(镇),涉及164个村,种植树苗200余万株;建成市、县、乡级示范样板地292块14.19万亩;实施高密度留养4700亩;规范农资专柜18个;组建茶叶农民专业合作社92个。

通往洒次村的“八道拐”

三是有机茶认证。有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产和加工,在其生产过程中,完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产出的,并符合国际有机农业运动联合会(IFOAM)标准,经有机(天然)食品颁证组织发给证书。有机茶叶是一种无污染、纯天然茶叶。由常规茶园转换成有机茶园,前提是常规茶园的生态环境质量符合有机茶标准,经24~36个月的转化期,可以从常规茶园转化为有机茶园。在转换期间,按有机茶标准的要求进行有机种植,不使用任何禁止使用的物质。同时,生产者必须有一个明确的、完善的、可操作的转化方案。经有机认证机构认证,可以颁发"转换期有机茶"证书。在转化计划执行期间,有机认证机构将对其进行检查,若不能达到颁证标准要求,将延长转化期。墨江县2014年完成有机茶园转换认证10000亩。其中,通过认证并取得证书2400亩,7600亩取得有机茶园转换认证书。2015年完成有机茶园转换认证10000亩,使墨江县茶园基地正向有机化方向发展,产品质量得以保障。

景星茶园

四是全面提升墨江县茶叶加工的清洁化、标准化水平。全县有茶叶加工厂147个,2013~2015年建成卫生清洁标准化茶叶初制加工厂28个。茶叶初制所建设有力提高了茶叶原料精深加工程度,树立了标准化机构产品榜样,起到带头示范作用。

五是加大宣传培训力度,积极打造茶文化、茶品牌。由云南法制报“云茶产业”栏目采风团等媒体走进墨江,进行茶文化挖掘、弘扬、宣传、策划等专题活动的“墨江行”,加大对全县茶企业及茶农进行生态茶园建设后续管理、茶园违禁农药宣传、普洱茶地理标志产品、高密度留养技术、有机茶园转换认证、古茶园采摘、加工、销售、品牌打造、茶文化宣传等领域的技术培训力度。积极组织茶企业参加普洱茶国际、国内重要塞事,展示墨江茶叶的优秀品质,以茶为媒,广交朋友,扩大营销。

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作者: ci187130

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