答：

先说明下，现在的普洱是有生产日期的，但在2007年以前，普洱茶的包装上确实没有标明生产日期

为什么呢？

普洱茶具有悠久的历史，但是真正在全国开始流行，却是在2003年以后，著名的轰动大事件就是2005年和2006年的两次“马帮进京”。从此，普洱茶市场开始变得大热，进入野蛮生长的时代

普洱茶是后发酵茶，其制茶工艺以及“越陈越香”的宣传，较难以某一个时间点界定其成品时间。十几年前的普洱茶还上不了台面，属于云南本地人也不怎么喝的边销茶，属于低端的粗茶，所以普洱茶的包装几乎都没有标明生产日期，而且当时也没有强制性的法规要求

2007年4月10日，普洱市在正式出台的《普洱茶加工技术规程》中，明确规定普洱茶包装上应标注产品名称、生产企业名称、地址、原料产地、质量等级、净含量、产品标准代码、卫生许可证、QS标志、生产日期、保存期等12项内容。自此，普洱茶开始强制要求标明生产日期。但有部分厂商早于这个时间也有标明生产日期，属于个体行为

（无生产日期和标明了生产日期）

第二个问题：普洱茶为什么没有保质期

同样是在2007年4月10日的《普洱茶加工技术规程》中，对普洱的保质期有专门的注解：

“满足本标准的包装贮存条件，普洱茶适宜长期保存。”

另外，查阅国标《GBT 22111-2008地理标志产品普洱茶》，也能看到相关的内容：

并非只有普洱没有保质期，白茶也是没有标明保质期的，一般来说，普洱或者白茶在保质期上一般都标注：适宜长期保存

然而，普洱属于食品范畴，根据《食品卫生法》，是食品就一定要有保质期。虽然在《食品卫生法》中也规定：国家未制定卫生标准的食品，省、自治区、直辖市人民政府可以制定地方卫生标准，报国务院卫生行政部门和国务院标准化行政部门备案

但依然存有争议。举个例子，以前的国营茶厂的普洱都是出口用的，但出口对食品是有保质期要求的，所以厂家会在外包装上面按照要求打印保质期36个月（食品的最长保质期限）

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