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谈谈茶锁喉的几个主要原因?

茶汤锁喉是什么回事?其实,排除个人身体健康的原因之外,主要会有下面几种情况: 制作工艺不良,或者说火候过高。这样做出来的茶叶本身已经炒糊了,喝起来就会非常燥,会有不适感。 存茶不当。受潮后的茶叶…

茶汤锁喉是什么回事?其实,排除个人身体健康的原因之外,主要会有下面几种情况:

制作工艺不良,或者说火候过高。这样做出来的茶叶本身已经炒糊了,喝起来就会非常燥,会有不适感。

存茶不当。受潮后的茶叶拿去烘干,进行再次干燥,茶叶吸收了更高的温度,所以就会喝起来导致有锁喉的感觉。

新茶期。一年内的新茶,特别是云南干仓出来的茶叶,还都没有退火,所以在新茶期,气候变化,也会出现一些不适的感觉,你稍微放一放再喝。或者着急喝的话,也可以把整饼的茶拆开来醒上一段时间再喝,这样就好些了。

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没有及时醒茶。紧压茶存储时间久了,没有跟空气接触进行一个醒茶,然后马上就拆开冲泡,也会导致茶叶有一些燥感或者说是锁喉的感觉。

冲泡不当。高水线直接冲泡,茶叶在冲泡中受到非常的暴力,并且还在不停的搅动茶叶,这样的操作就容易破坏茶叶本身的内含物质,也会产生一些紧缩和难以下咽的锁喉感。

 

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作者: ci187130

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