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茶汤锁喉是什么回事？其实，排除个人身体健康的原因之外，主要会有下面几种情况：
制作工艺不良，或者说火候过高。这样做出来的茶叶本身已经炒糊了，喝起来就会非常燥，会有不适感。
存茶不当。受潮后的茶叶拿去烘干，进行再次干燥，茶叶吸收了更高的温度，所以就会喝起来导致有锁喉的感觉。
新茶期。一年内的新茶，特别是云南干仓出来的茶叶，还都没有退火，所以在新茶期，气候变化，也会出现一些不适的感觉，你稍微放一放再喝。或者着急喝的话，也可以把整饼的茶拆开来醒上一段时间再喝，这样就好些了。
没有及时醒茶。紧压茶存储时间久了，没有跟空气接触进行一个醒茶，然后马上就拆开冲泡，也会导致茶叶有一些燥感或者说是锁喉的感觉。
冲泡不当。高水线直接冲泡，茶叶在冲泡中受到非常的暴力，并且还在不停的搅动茶叶，这样的操作就容易破坏茶叶本身的内含物质，也会产生一些紧缩和难以下咽的锁喉感。
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