喝茶止渴，更可以保健养生。 文献记载与现代医学分析上都给予普洱茶正面评价；市场常见说法是：普洱茶可以减肥、可以降胆固醇，许多品饮者据此购买，至于普洱茶与自己体质合不合宜反到成为其次的了！减肥降脂降胆固醇普洱茶有减肥效果，你曾用心研究其中的道理何在？

何国藩与林月婵1998年发表在《中国茶叶》的《普洱茶对肠段舒缩推进运动和胃蛋酶分泌的影响》一文中指出：普洱茶能整肠，普洱茶能使肠壁舒张，故每个蠕动波可以把食物的推进距离加大，因而缩短食物在体内停留时间。证明普洱茶具有的降血脂效应与小肠减少甘油三酯和醣的吸收密切相关，这可能是普洱茶有减肥功能的原因。

许多国内外的实验中，对普洱茶发表利多信息：

一、法国巴黎安东尼医学系临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱茶实验证明：云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果。[注：周红杰、李家华等，《普洱茶研究的现状及发展前景》《2002年中国普洱茶国际学术研讨会论文集》，2002，云南人民出版社]

二、中国昆明医学院对云南普洱沱茶治疗高脂血病的疗效做了55个临床实验，并与降脂较好的药物安妥明治疗的31例做对比，普洱茶的疗效高于安妥明。[注：何国藩、林月婵，《普洱茶对肠段舒缩推进运动和胃蛋白酶分泌的影响》、《中国茶叶》，1998，第二期]

三、法国国立健康和医学研究所、巴黎亨利伦多医院贝那尔·贾可托教授、巴黎大学营养生理学实验室主任吕通教授等对云南普洱茶临床实验表示，普洱茶可降血脂[注：孙璐西、刘张惠泉等，《普洱茶之抗动脉硬化作用》 《2002年中国普洱茶国际学术研讨会论文集》，2002，云南人民出版社]。

四、孙璐西、刘张惠泉等对普洱茶抗动脉硬化的研究证实，普洱茶可以降低血浆总胆固醇、三酸甘油脂及油离脂肪酸，亦可减低胆固醇性脂肪肝现象及增加粪便中胆固醇的排出。也可轻微抑制肝中胆固醇的合成，增加动物禁食期间对胰岛素之敏感，显示饮用普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。实验结果显示，普洱茶抽出物具有明显的抗氧化活性，清除自由基，降低LDL不饱和脂防酸的数量及增加LDL生育酚的含量，以降低LDL的氧化敏感度。推论饮用普洱茶可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生[注：苏芳华，《弘扬普洱茶文化》《2002年中国普洱茶国际学术研讨会论文集》，2002，云南人民出版社]。

五、2000年中国普洱茶国际学术研讨会中，大陆学者提出普洱茶能防癌的观点。云南昆明天然药物研究所教授梁明达、胡美英用细胞培养及电子显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行十多年的研究，提出了饮用普洱茶能防癌的说法。他们发现普洱茶杀死癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶1%的浓度就有明显的作用。他门认为普洱茶具有多种丰富的抗癌微量成分，如微生素B1、B2、C、E等。

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