2020年探秘景谷最老古茶山，一个家族的兴茶往事-易武中聘号-茶中网

黄草坝茶叶的复兴

冥冥中自有天意，老王家的人无论走到哪里，都摆脱不了跟茶叶的干系。王贤会早年出外发展，原本想到工厂上班，结果阴差阳错一直在景洪市普文镇做绿茶，而她的爷爷解放初期就关在普文，竟然还是普文农场种茶第一人。

“我爷爷去普文农场劳改，本来要坐十二年牢，因育茶苗立功而减刑，坐了四年牢就放回来。他在1951年是作为第一批犯人，关进刚开办的普文劳改农场的。当时不通公路，将犯人捆绑起来，走路押送过去的。农场要搞茶园，问谁会育苗，我爷爷在老家种过茶，就说自己会。这样一来，普文农场第一棵茶树是我爷爷种的。我爷爷从普文放出来，50多岁了，还生了我做茶叶这个小叔叔（董崇汉）。”王贤会不胜唏嘘。

从黄草坝远望景谷县凤山乡南板村

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董崇汉继承了老王家的优良基因，读书很厉害，考上高中，因是地主的儿子不让读，只能初中毕业到正兴粮店上班。“1983年在以寨成立供销社黄草坝分店，一直是我叔叔一个人在负责收茶。1987年调到正兴供销社当售货员。后来离开供销社，回来收茶叶卖了三四年，于2004年办了黄草坝第一家初制所。他是黄草坝做茶第一人，也是经营茶叶时间最久的人。当时他收茶卖给景谷茶厂、普洱县茶业公司。他人聪明，极善与人交往，在社会上认识的各种朋友多，他也利用良好的人脉圈子不断推广黄茶坝茶。在我叔叔等人的影响下，黄茶坝茶有了一些名气，也引起了政府部门的重视，作为重点古茶区来打造。到了2007年，黄草坝的鲜叶从10元一公斤，猛涨到25元一公斤，名气一下子就大了。我叔叔的库存货卖掉，就发财了。”

这样一来，董崇汉名气也做大了，2008年茶市的冰点期，在昆明的茶叶批发市场竟然有人冒充他做的黄草坝茶。“他当时卖的茶一片100元，市场上假货只要几十元。我们才将货发出去，一个昆明客户就告诉我们，昆明批发市场竟然有人写着叔叔的名字出售假茶。”王贤会说。

以寨村村景

可惜的是，这位“黄草坝做茶第一人”，在2009年退出了茶叶江湖，于2010年拿着国家项目专门去种核桃。我们来黄草坝的时候，他还待在数千亩核桃基地里维修发电机，从而与这位传奇人物失之交臂。

黄草坝的茶也沉寂了好几年，被行业权威媒体痛心地称为“被贱卖的无量山茶”。2007年的春毛茶，200元一公斤；2008年掉到60元一公斤；2009年和2010年都是几十元，直到2011年才涨到100多元。黄草坝茶价的真正快速上涨是2013年，春毛茶涨到200多元一公斤，2014年涨到300多元，单株卖到600元至800元一公斤。2015年春茶300多元一公斤，黄草坝凭借其卓越的品质，成为少数茶价不掉甚至略微上涨的古茶山之一。

黄草坝古茶林

2015年，普洱茶回归理性，市场进入精耕细作时期，也同时进入了资源深度整合的时代。黄草坝茶虽然在市场上有一定名气，但毕竟是二三线茶区，因香、甜，茶气足，往往被拿去冒充困鹿山、景迈茶。怎样从一流的原料基地，变成一流的公共品牌？历代兴茶的老王家没有停止前进的步伐，这一次的重担交到了王贤祥、王贤会身上。

2014年，兄妹俩相约回黄草坝做茶。通过一年的尝试，王贤会认为要整体打造黄草坝茶，品质是关键，先做出毛茶标杆，再进行品牌化运作，最后通过整合大资源实现茶产业的腾飞。

王贤会女士感谢白马非马探访她的家乡，挖掘茶文化与茶历史，以山中的野生红山茶花赠与白马非马

提升品质的关键在于，引导老百姓大小树分开采，大幅度提升初制工艺，这样一来才能真正竖立起毛茶标杆。同时要走差异化路线，引进新工艺，开拓新市场。王贤会通过对黄草坝茶品质的综合考量，认为香气好、口感甜，非常适合做最近一两年崛起的市场新宠——晒红。她打算拿最优质的古树春茶来做普洱，竖立黄草坝普洱茶品质的标杆，然后用夏秋古树茶、小树茶来做晒红。在晒红产业开发方面，王贤会打算跟普洱市龙头国企——天下普洱茶国有限公司合作。茶国公司也是晒红的首倡者与标准制定者，拥有雄厚的技术力量、市场开拓能力与文化品牌包装能力。黄草坝一流的原料，遇见茶国公司这样一流的品牌，定能爆发出惊人的能量。

这次茶国公司旗下的茶马史诗编辑部，在白马非马、李琨、普洱市著名茶记邵鸿雁的带队下，将对黄草坝茶进行整体策划宣传。与编辑部同行的还有，勇闯北京、将云南茶叶与农特产直供都市人群的“农妈妈”哈尼伍拾妹，多年前就深入黄草坝收茶的天易普洱掌门人鲁红，她们将与王贤会一起力推黄草坝茶……

黄草坝一行人合影

民族南迁与黄草坝种茶史

前文提到黄草坝可考证的种茶始于乾隆年间，但据当地老人回忆，董家初祖董奇玉从镇沅搬到黄草坝时，当地已经有非常高大的古茶树了，虽然种得不多。这些茶树是谁种的呢？

“董家来之前，这里还住过其他人家，现在还留有周家坟等坟堆。据老人讲，最先来的是周家（汉族），然后是刀家（拉祜），接着是陆家（汉族）。董奇玉来的时候，这些人家都不在了。我们这里最早种的茶是‘南宋茶’。”董文虎说。

“为什么叫‘南宋茶’？”我们好奇地问。“我们也不是很清楚为什么这么叫，我估计应该是‘难耸茶’，被文化人写成‘南宋茶’。这种茶叶难以发芽生长，‘耸’为向上耸立出来的意思。”王贤祥笑着说。

李琨认为“南宋茶”（“难耸茶”），是一种典型的小叶种茶，它的形成，应该是随中原农耕民族南迁带来的。“有些地方的人，不叫它细叶子茶，而称之为“南宋茶”，但这个“南宋茶”是否跟历史上的南宋王朝有关有待考证。有种说法，一些老百姓将这种叶间距短，芽头细，茶毫少，老叶细长，很难生长发芽的茶，称为“难耸茶”。这类茶叶做出来的好的晒青毛茶，更为润口爽滑，香气更为内敛悠长（水含香），即便是当初加工不好的茶，储存隔年之后香型比较明显，会体现这种细叶子茶的品种香。”

黄草坝茶园星空

董奇玉来之前的茶树是什么人栽的，还得放到云南茶叶种植文明传播史里去推测。前文说过，云南茶叶种植加工史长期受四川影响，在唐宋的银生茶时代，可能四川的小叶种传到了云南，从南涧、景东随着当地世居民族的南迁传播到镇沅、景谷、宁洱一带。在唐代景东的世居民族有彝族、哈尼、布朗族（扑子蛮）、傣族，《蛮书》所说的蒙舍蛮种茶，指的其实就是这些民族。彝族、哈尼族、布朗族以及后来的拉祜族不断南迁，在宋元时期将银生茶种及文化带到了镇沅、景谷、宁洱一带，并在明朝前期传播到西双版纳的古六大茶山。明代是汉文化大规模进入云南的时期，到了清朝雍正尤其是道光年间以后，随着改土归流政策向纵深推进，商品经济的发达，以及杜文秀、李文学各民族大起义导致云南内地的汉人纷纷逃往滇西南边疆，汉人成为南迁民族的主力，深入开发了滇西南边疆，也将云南茶业从银生茶时代推向了普洱茶之全新的高度。

黄草坝以寨

从秦汉以降，汉文化影响云南，在元朝之前主要受巴蜀文化影响，到明清两代主要受江南文化影响，如今云南汉族寻根问祖，往往称祖籍江西，或者来自江苏南京应天府柳树湾就是明证。

银生茶传播区域，是从南涧、景东一直到镇沅、景谷与宁洱。其影响时期是唐宋元三朝，主要受巴蜀文化的影响。而其后的普洱茶传播区域，最开始是西双版纳的古六大茶山，它的崛起应该是银生茶文化与江南汉族茶叶种植文化相碰撞交汇的结果，这个交汇的起点应该在明代中后期，到了清代中叶以后古六大茶山璀璨的普洱茶文化开始向西，向北传播。向西催生了江南六大茶山——勐海茶区大崛起，向北催生了澜沧江中游两岸茶区的崛起，西岸是双江、临翔、凤庆等茶区，东岸是景景镇茶区（景东、景谷、镇沅）。

山中燃起篝火

董奇玉来之前的茶树，可能来自古老银生茶文化的遗存，极有可能是彝族（香堂人）、拉祜族、布朗族（扑子蛮）种的。黄草坝的董家、王家与杨家三大种茶家族，祖籍都是来自江南，他们的农作模式深受江南农耕文化影响，与古六大茶山一样属于普洱茶时代的典型产物。

包括黄草坝在内整个“二无量山”的系列古茶山，其实都是茶种混杂区。几种甚至十多种茶叶混生共长的情况，其实反映的是濮人种茶时期（含孔明兴茶）、银生茶时期、普洱茶时期，不同茶叶种植文明沉积下来的结果。因此这些地区大叶种与小叶种并存，而大叶种也非常复杂，有野生茶，栽培的野生茶（虽移栽但形状跟野生茶相差无几），过渡型茶树（形状介于野生与栽培型之间），栽培型原生大叶种（已驯化但选育代数不够，茶性较野），栽培型大叶良种（勐库大叶种、勐海大叶种、凤庆大叶种等，经过了足够的人工选育代数）。

由此可见，小叶种茶树的传入，大幅提升了云南茶叶选育水平，大叶种茶树的种植水平迅速提升，从而通过不断选育最终诞生了勐库大叶种、勐海大叶种、凤庆大叶种三大国家级良种。清末民国，云南茶产业大规模商品化时期，引种最广的就是勐库茶这个大叶良种，王贡爷慕名前去讨来茶籽种在以寨，从而造成今天的以寨多大叶种，外寨多小叶种之现状。（完）易武中聘号始创于公元1887年，是易武正山传统百年老字号，遵循“以德制茶、表里如一”的理念，在复杂多变的今天仍然坚持古法制茶，传承清朝贡茶老字号的文化精髓，发扬其表里如一的制茶精神，遵循普洱精品制作工艺，潜心打造品质优秀，脉络清晰，永世留香的易武普洱茶。