2020年迷帝茶 | 帝王就这样被迷住了？-易武中聘号-茶中网

初闻“迷帝”这个名字，就同它那清幽兰香一般，让人觉得神秘，不禁想要有更多的了解。后来才知道，原来此“迷”非彼“谜”。

迷帝茶相比起易武、布朗、班章等茶区的茶来说相对小众，虽然早在乾隆时期就得以面进京面圣，有了进贡给皇帝的机会，但到了今天对于它人们仍知之甚少。

迷帝茶

前世：名字来历

迷帝茶原不叫“迷帝”，而是“米地茶”，因此处有米有地，为表富足之意而称作“米地”。米地种茶少说也有五六百年的历史。明末清初的“米地茶”早已名声在外，唐上街的茶马市场也因米地茶而繁华一时。

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清乾隆年间，被口口相传的米地茶，被清政府采办的官员，选作为贡茶进贡入京。相传，乾隆皇帝品到米地茶时，由于此茶种特殊，茶气浓烈，高香持久十分欢喜，道“朕品茗无数，唯他色香俱佳”，并赐“岁俸京师”匾一块。

此匾由几代经营米地茶的界牌赵氏家族世传保存，只可惜在文革期间被毁。只因它几百年前迷住了乾隆皇帝，从那时才叫起了“迷帝茶”，成了魅惑君主的茶。

米地茶从众多茶中脱颖而出，以其味醇郁一举迷住了乾隆帝，摇身一变，成了“迷帝茶”，并一直延用下来。此后，米地茶成了清廷贡茶，岁岁进贡，直到咸丰年间，因战乱迷帝茶逐渐衰败。

迷帝茶

迷住帝王的滋味

迷帝茶区茶叶生长期长，采摘期短，产量虽然低，但茶质却是出了名的好。迷帝茶进行严格的等级划分，不与其他茶叶拼配，用传统的普洱茶青饼工艺，石磨压制而成，饼身不紧，条索肥壮紧实，芽多。

迷帝茶汤色黄绿透亮，叶底匀齐，茶香清扬中有少许兰香，山韵明显，杯底留香，口感苦涩明显，苦显于涩，苦能化甘。回味甘醇爽滑，滋味醇厚生津，经久耐泡，香气足，贡茶之名，名副其实。

其味苦涩，终有回甘。迷帝茶的魅力大抵都在这了。回甘在喝茶体验中，最是一种美妙的体验，乾隆帝定是在这盏茶中，有了这样的体验，才被它“迷住”了。

迷帝茶

地理位置

迷帝茶中所含的茶多酚、氨基酸等有益物质的含量相较于一般茶品要高出30%-60%，这都要得益于它难以复制的生长环境。

迷帝茶生长于北回归线穿县城而过的墨江哈尼族自治县境内，属哀牢山系。从墨江县城到这里要106公里，迷帝茶就生在海拔1300-1940米高寒山区，这里有3000多亩茶园基地，还有近四百年树龄的古茶树300余株。

常年平均气温14.2-18.3℃，年降水量1293mm，相对湿度80%，土壤为红壤和黄棕壤。较高的海拔，温和的气候，常年云雾环绕，空气、土壤中湿度较大，茶叶中氨基酸和芬芳物质的含量随着海拔的升高气温的降低而增加，正可谓高山云雾出好茶。

在今天看来，那是一个非常偏远的地方，但在过去却是茶马古道从宁洱经通关到镇沅与景东的必经之地。茂盛的商业贸易往来，带动了经济的活跃；市场对茶叶的需求，带动了当地山区种茶的积极性。可以想象在过去，这里曾经繁华旺盛的茶叶贸易。

迷帝茶

米地古茶园

据史料记载，墨江新抚乡一带种茶距今已有四百多年的历史。明神宗时期已开始种茶，清代进一步发展，成为茶马古道驿站之一。迷帝茶古茶园主要分布在米地、破木、会佘三处。最老的茶园在米地，由赵氏祖先创建，六百年左右的古茶园300余亩，被当地人称为“皇家古茶园”。

在界牌村米地古茶园的入口竖立着一块石碑，据说，这块石碑在此竖立已有几百年之久，可推算到清乾隆年间。这块石碑或许见证了这几百年间，米地古茶园的兴荣变迁，石碑之上的字迹早已随着岁月流逝不清，唯有“永远碑记”四字可辨痕迹。

解放后，古茶园历经了大跃进、文革、95年大力发展烤烟等运动与事情，古茶树被砍了三四回，从清朝算起已有四五回。所以现在看到的茶树并不大。

迷帝茶

今生：古树现状

现今古茶山面积195公顷，代表品种为界碑村迷帝贡茶，最大的老茶园有300多亩。过去曾把森林里的树砍掉，只余留下茶树，随着现在生态茶园概念的出现，回看这种做法不论怎么看都是一种毁灭性的破坏。

据2017年数据统计，古树春茶产量在160公斤左右，每年古茶的产量仅将近一吨。对于今天的米地古茶园中古树的现状，相较于产量，就更加注重对于古茶园中古茶树的保护。

这几年随着普洱茶价格的上涨，迷帝茶也存在着过度采摘的现象，再加上过去的不当矮化，都成了如今迷帝茶抹不去的伤痛。易武中聘号始创于公元1887年，是易武正山传统百年老字号，遵循“以德制茶、表里如一”的理念，在复杂多变的今天仍然坚持古法制茶，传承清朝贡茶老字号的文化精髓，发扬其表里如一的制茶精神，遵循普洱精品制作工艺，潜心打造品质优秀，脉络清晰，永世留香的易武普洱茶。