茶叶放冰箱冷藏还是冷冻碧螺春：三个月以及短期饮用的碧螺春，将茶叶装入铝箔袋封口，放入容铁罐器内，置于冰箱冷藏保存；超过三个月以上或暂时不饮用的碧螺春茶，将其装入铝箔袋密封，然后放入铁罐内，外层套一个袋子，最后放在冰箱冷冻保存即可。

1.3个月以内以及短期饮用的碧螺春，冷藏保存

常温下，碧螺春茶容易受温度、湿度、氧气影响变质，而放入冰箱则是最佳选择。冷藏室温度一般在0~5℃，罐、筒、盒等包装，密闭性好，只要在外面套个干净的塑料袋，就可直接放入冰箱内贮存。

另外，一定要注意密封保存。因为冰箱里除了茶叶还会存放其它食物，如果把茶叶敞开了放，取出来喝的时候那可就是“五味陈杂”了。

2.存放6个月以上，选择冷冻保存

冷冻室在零下的温度情况下，空气中的水蒸气都会凝结成冰霜，所以室内空气干燥度可以达到100%。

茶叶氧化作用失去了温度和湿度条件，内部化学变化几乎完全停止，茶叶保存仍然犹如新茶，香气滋味几乎不会变化。

冷藏后取茶需要注意什么

从冰箱里取出茶叶时，应先等茶叶罐罐的温度回升至与室温相近，才可开罐取出茶叶。一下子打开罐子，巨大的温差会使水汽凝结，增加茶叶含水量，从而加速茶叶劣变。

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶，你想知道的，这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答，朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识！只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人！添加微信：435121

（本文来源昵茶网）

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