乌龙茶是六大茶类之一，而铁观音是乌龙茶中的一个品种，乌龙茶的品种有铁观音、大红袍、水仙、肉桂、凤凰单丛、东方美人、凤凰水仙、永春佛手等。

中国传统意义上将茶分为六大类，分别为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶(又称青茶)、黑茶和红茶。

其中乌龙茶是半发酵茶经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制成，综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间。

按产地不同分为广东乌龙茶、台湾乌龙茶和福建乌龙茶。安溪铁观音属于乌龙茶类，是乌龙茶的极品！

乌龙茶其实是乌龙茶类的总称，它还可以分为武夷岩茶、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等。

而铁观音产于泉州安溪县，属于闽南乌龙茶类的一种。

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶，你想知道的，这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答，朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识！只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人！添加微信：435121

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