陈财普洱茶

陈财普洱茶

首页 山头 2020年同庆河古树茶口感特点-易武中聘号

2020年同庆河古树茶口感特点-易武中聘号

很早就听说去铜箐河茶山的路特别难走,令很多的茶友心惊胆战、望而却步,今天去铜箐河茶山的经历,充分感受到了这一点。 铜箐河是易武片区的热点茶区,今年的3月28号我便到达了铜箐河所在的中山新寨,今年由…

很早就听说去铜箐河茶山的路特别难走,令很多的茶友心惊胆战、望而却步,今天去铜箐河茶山的经历,充分感受到了这一点。

铜箐河是易武片区的热点茶区,今年的3月28号我便到达了铜箐河所在的中山新寨,今年由于一些敏感新闻事件影响,今年易武片区热点茶区尤其是生态保护区的茶山比如铜箐河、薄荷塘、百茶园、凤凰窝等,管理特别严格,森林防护人员在关键地方设卡,层层守护。铜箐河茶区也是如此,春茶开采以来,防护人员一直守住山口,除非本地茶农上山采茶,一律不准外地茶友进入。有几次有茶友私自上山还被行拘,所以一直以来,我也是不敢擅自行动,没有机会上山,只能静静地等待时机。

最近听说管理相对放松了,昨天晚上(4月19号),我和当地的茶农商议准备第二天悄悄上山,如果被拦住就改天再去。今天早上,我们一行三人早早的就出发了,很幸运的是,森林防护人员没有设卡,我们很顺利地进入到了铜箐河核心茶区,来回前后用了五六个小时,第一次深切感受到了铜箐河山路的艰难险阻,确实是非常人所能达也。

铜箐河的生态环境非常丰富

!
也想出现在这里? 联系我们
创意广告区块 - WordPress区块

今天走下来,有如下几点感受非常强烈,真的是好茶来之不易:

一、七八成时间在趟水和攀岩,安全隐患严重,一路得小心翼翼。

进入铜箐河茶区路口后,走了五分钟左右的山路以后就开始趟水,由于河流的两边都是悬崖峭壁,一路上山都得沿着这条河流的两边不断地穿梭,有些地方没法行走的话,就只能在水里面一直趟水前行。我粗略算了一下,今天七八成的时间我都在趟水或者攀岩,遇到水流挺急或者水深的地方,我们只能小心翼翼的踩着岩石摸索行走,或者踩着用树木搭成的独木桥越过深水区。这样来来回回、反反复复地趟水至少有七八十次。

趟水的过程中,有两个问题对我们来说是一个极大的考验,一是铜箐河的水来自深山里面,长期太阳照射不到,冰冷刺骨。我们长时间在冰冷的河水中行走,腿和脚被冻得冰冷麻木,走起路来很难受,脚踩在地上都没感觉,一脚深一脚浅的,感觉脚永远没有着地,稍不注意很容易踏空而发生扭伤事故;二是岩石容易打滑发生扭伤。我们在铜箐河趟水的过程中,有些地方水深或者水急,只能踩着地上的岩石过河,有些岩石长期浸泡在水里,表面生长着很多苔菁;有些岩石立在水里,表面看正常,实则重心不稳。我们踩上去的时候要么容易脚打滑,要么岩石翻滚脚踏空,这两种情况都容易使身体失去重心,稍不注意的话可能摔倒出现事故;三是山路陡峭,攀岩时要小心翼翼。

老游累了,在瀑布边休息一会儿

老游队友在趟水过河

我们在前进的过程中,有的地方上下落差比较大,只能靠攀岩才能过去,这样的地方我们一路上遇到过十几处。我们处理的方法就是,脚踩稳、手抓稳,匍匐前进。遇到特别陡峭的地方,我们甚至是趴着或者蹲着前行,做到一步一个脚印,绝不踏空或者抓空。在整个行进的过程中,我们坚守安全第一的原则,宁愿多花时间也不要发生意外,小心行得万年船。整个6个小时的行程,我们没发生任何事故,安全的进山,安全的撤出了。

老游攀岩爬坡

老游跨过大树过河

二、蚊虫多,要防叮咬。

由于铜箐河的两边全是山,森林密布,树木茂密,植被丰富。蚊子和各种虫子特别多,我们在一路上山的时候,因为时间比较早,阳光少,虫子比较少,因此没有受到太大的干扰。十点半以后,我们开始下山,这个时候阳光照射比较充分,树林的温度升高,各种蚊虫非常活跃,我们在下山的过程中,好多飞虫在我们面前飞舞,干扰了我们的视线,影响了我们的前行。同行的一位茶友,就是因为蚊子飞进了眼睛里,折腾了老半天才弄好。地面上呢也有好多虫子在爬,为了预防蚊虫叮咬,我们只能把身体包裹的严严实实,尤其是腿部,虽然要趟水,我们也只能让冰冷潮湿的裤脚裹住腿脚,以防蚊虫叮咬。尽管如此,我还感受到右腿被蚊虫叮咬了,痛痒难忍,但也顾不上休息,只想早早下山,一刻也没停下来。离出口还有十分钟的时候,我们还在路边发现了一条毒蛇,卷缩在树丛里面,吓得同行的一个人尖叫起来,为了安全我们赶紧绕路走,还让同行的茶农把毒蛇赶走了,也是有惊无险,虚惊了一场。

一只蚊子飞到眼睛里去了

老游站在李献忠茶园里

“铜箐河主人”李献忠和他的古茶树

可以做单株的李献忠家的铜箐河古茶树

茶农在6米多高的古茶树上采茶

三、通讯和温饱问题难以解决

由于铜箐河茶区深入到深山腹地,离出口最近的茶区也要半个小时的路程,最远的要两个三小时才能到达,最集中的茶区至少要一个半小时的路程才能到达。进入入口后,手机便没有了信号,无法与外界取得联系。因此到铜箐河茶区里面,手机就成了一块废铁,一旦出现紧急情况,基本上无法及时与外界取得联系,对茶友来讲是缺乏安全感的,只能小心谨慎不能出现意外情况,要不然的话一旦出现事故,真的是无法及时得到救援。有同伴相行还好些,一旦出现扭伤等事故,靠同伴背也许能走出去。但因为山路特别难走,想背出去的话也是很难,需要花很多的时间和精力,而且不是一两个人的力量所能及也。如果一个人进山,出现紧急情况的话,那真是的会有种叫天天不应、叫地地不灵的感觉,是非常危险的。

还有就是吃饭问题,要深入到铜箐河的核心茶区,上下山来回需要耗时五六个小时甚至更长的时间(茶农除外),山上是没有可以吃饭或者住宿的地方的,所以只能自带干粮和水进山,一天来回。因此进入铜箐河茶山,事先一定要做好充分的准备,带好食物和水源以便随时补充体力。万一遇到身体不适或者体力不支的情况,一定要及时下山,不要勉强前行,否则很容易发生事故。

好茶出深山,好茶出自好生态,由于独特的生态和水土环境,成就了铜箐河古树茶,这么多年以来,铜箐河做为易武茶区的典型代表之一,一直受到茶友们的追捧。每年春茶收茶季节,铜箐河茶山出入口都会形成一道独特的风景线:每天下午7点左右,有很多的茶商或者茶农聚集在茶山出口,纷纷抢购茶农刚采下山的鲜叶,价格最高的达到每公斤3000元(单株),一般古树鲜叶的价格也维持在每公斤800~1000元之间,而且这么多年以来,一直是经久不衰。

茶商和茶农守在铜箐河出口准备收鲜叶

茶农采茶归来

茶商和茶农争抢鲜叶

为了抢到鲜叶,两人打起来了

茶农和茶商正在交易

茶农收到钱以后开心的笑了

铜箐河的古树茶到底有何特点,让茶友们如此执着和痴迷?老游自3月28号入驻铜箐河所在的中山新寨以来,一直在琢磨和研究这款茶,发现铜箐河这款茶有一些相同的特质。个人认为,铜箐河古树茶的总体特点可归结如下:

一、香气方面:

盖碗花香馥郁饱满,直通腹腔,让人精神振奋、神清气爽;公道杯初时蜜香明显,沁人心脾,半小时后转为清香,让人觉得清新自然。

今年的铜箐河古树茶

二、茶气方面

前6泡茶气足、生津回甘强烈,体感强烈。茶气通行路径是,先从后背开始,然后往上窜直至头部。身体随之出现的特征包括:发热、出汗、打嗝、放浊气等等,身体反应敏感者甚至会出现连续打嗝、放浊气特征。体感特征的反应是,后背发热出汗——上半身发热出汗——脖子发热出汗——脑门发热出汗。第14泡以后体感减弱,茶气开始下行,并集中在腹腔,犹如气运丹田,腹部暖暖的,身体通透舒服。

铜箐河古树茶茶汤有点与众不同

三、汤感方面

整个过程中,茶汤会出现三个变化:

(一)第1~第5泡的特点是:水路较粗,苦涩感重,生津回甘强烈,但茶气足体感强烈。

(二)第6泡茶汤出现第一次转折。第6~第9泡的特点是:水路变细,汤感变柔,苦涩感减轻,有清微的甜感出现,口腔略带麻感,但转化快瞬间消失。

(三)第10泡茶汤出现第二次转折。第10泡以后的特点是:水路变得更加细腻、绵柔、滑润,苦涩度消失,甜感明显,甜度和生津高度融合,达到水乳交融的状态,这个阶段的茶个人认为最好喝。2020年细说麻黑古树茶-易武中聘号

易武中聘号始创于公元1887年,是易武正山传统百年老字号,遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在复杂多变的今天仍然坚持古法制茶,传承清朝贡茶老字号的文化精髓,发扬其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工艺,潜心打造品质优秀,脉络清晰,永世留香的易武普洱茶。

茶中网

古树茶,普洱茶,红茶,白茶等购买请关注陈老师微信,或点击囤茶优选商城进入购买。国家级制茶工程师,国家一级评茶师-陈财严选推荐。

一键关注陈老师微信号:435121

免责声明:凡注明来源本网的所有作品,均为本网合法拥有版权或有权使用的作品,欢迎转载,注明出处。非本网作品均来自互联网,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 http://www.chazhong.cn/129514.html
陈财制茶

陈财制茶

上一篇
下一篇

作者: ci187130

为您推荐

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

181 0879 9338

在线咨询: QQ交谈

邮箱: 435121@qq.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部