刮风寨是易武乡麻黑村委会的一个瑶族聚居村寨，距易武乡政府32公里，距老挝边界仅2公里，直到2001年才修通公路，之前基本属于一个与世隔绝的瑶族村落，古树茶保留的非常完整。

易武刮风寨的古树茶在易武整体香扬水柔的风格上多了一些野性，茶汤滋味要浓烈一些。茶王树、茶坪、白沙河、三家村、冷水河等一起构成了刮风寨知名古树茶产区，每个产区都有着鲜明的特点。

刮风寨之茶王树

茶王树并不是指一棵树，它是刮风寨最出名的古树茶小微产区，大概有40多户人家，绝大多数是瑶族人。其古树分布在原始森林中，由于被其他杂木遮挡，受到的日照少，属于阳光漫射，茶叶生长速度缓慢，茶王树茶地虽然没有像薄荷塘1类这样的高干古树，但普遍树龄都很高。

去茶王树的路不好走，从易武乡出发，开皮卡用3小时走完22公里的山路，再从寨子里开一个小时左右的摩托车，再步行大致半小时才能到达茶王树的所在地。因交通不便和极低的产出，使得茶王树古树茶非常珍贵，价格也是刮风寨著名的几个茶地里最高的。

茶王树的品饮体验一流，蜜香与花果香混合香型在易武茶中尤为独特；茶叶内含物质丰富，山野气强劲，捎带森林中的味道，茶汤杯底留香浓且持久，回甘生津也非常持久。新茶刚出就可以体验到极致的味蕾享受，存放后更佳，属普洱茶收藏的上上之品，这也是我们的茶王树为什么每年都会很快售罄的原因。

刮风寨之茶坪

茶坪离刮风寨约15公里路程，其中11公里为麻黑公路，4公里左右为婉蜒小路，可摩托车骑行到达茶地，是刮风寨最早开发出来的茶地。茶坪古树采摘时间，比茶王树、白沙河要早。茶坪的茶树生态原貌保持完整、植被覆盖率高，古树居多。

茶坪比茶王树要逊色一些，但也不失为易武好茶之一。按照现在大家判定古树茶的年龄，茶坪中的古树茶随处可见。茶坪普洱茶苦显涩弱，苦强于涩，回甘生津迅猛且鲜爽度极高，山野气韵重，但整体滋味较茶王树平淡一些，属于刮风寨中娇美型古树，后期陈化潜力大。

刮风寨之冷水河

冷水河的茶园，距离寨子仍然有比较远的一段距离，如果徒步前行，全程大约需要三四个小时以上。而一路上的路况很糟，翻山越岭自然少不了，可以说需要历尽千辛万苦才能到达茶园。

不过也正是因为路途艰险，因而这里的茶园逃过了当年的人工矮化，基本处于自然生长的状态。茶树大多在原始森林中自然生长，参天大树与古树茶混生在这儿是常态。

冷水河花蜜香幽雅，茶汤柔滑粘稠细腻入口即化。甜感明显，内质丰富，苦涩不显，回甘非常悠长，舌面可以夸张的描述就是那种感觉附着一层糖，慢慢在释放甜味，喝后整个口腔蜜甜滋润，喉咙里回韵持久，茶气强。

刮风寨之三家村

说到“三家村”这个地名，更多人想到的是勐库东西半山的两个三家村，因为它们在普洱茶圈里更有名。不过，除了勐库的这两个三家村，在易武的刮风寨还有一个三家村，也叫家边。

作为刮风寨的小圈子玩家才了解的微小产区，生态及品质都很难得。三家村的茶是一款典型的甜茶，其花香清扬，苦涩度低，甜度很高，入口顺滑绵柔，茶汤细腻柔顺，回甘甜润，具有易武产区典型汤香水柔的特点。

刮风寨之白沙河

从刮风寨向西前行，大约15公里后可到达白沙河，相比其他几块茶园，白沙河路况比较好，因为普洱茶还没火的时候，这里就已经发现了矿藏，为挖矿而修建的公路直通茶园附近，十分方便。

因为有最好的直通寨子的路，所以不可避免的成为人为影响最大的一片茶园。曾今普洱茶行情不好的时候，为了获得更多的土地和水源，一些大树茶曾被砍倒开荒，非常可惜。

茶汤入口顺滑，甜韵持续，茶劲直接，有穿透力，层次感明显，涩感稍显，属于刮风寨中均衡型的古树茶，也是一款喝了会让人记忆深刻的好茶。

如果用1个字来总结刮风寨里的几块茶园主特点：茶王树厚，茶坪香，冷水河润，三家村甜，白沙河甘。相信喝完这些刮风寨产区的茶，一定会有你所偏爱的一款。

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶，你想知道的，这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答，朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识！只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人！添加微信：435121

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