冰岛既有生普亦有熟普，冰岛生普洱茶是选用云南大叶种晒青毛茶，经过加工整理、蒸压制作而成；而冰岛熟茶是选用晒青毛茶，经渥堆、发酵工艺制成的茶叶，一般情况下，冰岛常用来做成普洱生茶，而熟茶对于技艺、原料要求较高，因此产量相对稀少。

冰岛熟茶原料为云南大叶种古树春茶，其内含物丰富，都说君子如玉，让人舒服的熟茶也就好像一块温润的美玉。

冰岛熟茶茶汤红明透亮，果香馥郁，口感饱满纯正爽滑，圆润如诗，回味甘醇，韵味十足，无传统发酵茶的杂味，且耐泡而稳定。

"冰糖甜、兰花香”是冰岛茶独有的清雅之韵

未出名前的冰岛茶，自带一股清雅之韵，它从山间走来，如亭亭玉立，涉世未深的少女，带一股青春之气。

这股气，就是冰岛茶的韵，俗称的“冰糖甜、兰花香”喝冰岛生茶，自始至终，自然的冰糖甜，贯穿茶汤的每一个细微之处，饱满、充实、灵动又自然。

再就是兰花香，兰香是冰岛茶的另一个特征，但这个兰香，不是体现在成品里，成品里的兰香，已经微弱到，不是非常刻意，又劲道十足的人，捕捉不到了。

这个兰香，在炒茶的时候的最为明显，茶叶在锅里翻滚，由于火力的作用，茶香充分被激发，揉捻后，浓郁的兰香散落在空气里，暗香浮动，幽幽的，如月下美人。

所谓空谷幽兰，自带一种禅意，兰香，就有这样的气质，它若即若离，幽幽暗暗，给人一种空寂之感。

这个兰香，从炒茶、到揉捻，到摊晾，到晒干前，都一直存在，尤其是揉捻时最为明显。

因此，若说冰岛茶的兰香，你一定要亲自上过前线，才能体会。

清凉感是冰岛感独有的味道

除了“冰糖甜、兰花香”，冰岛茶最为独特的气质，就是自带一种清凉之感。整个冰岛茶，从头到尾，一泡一泡，反复在渲染的，就是这种清凉之感。

从喉咙到上颚，全是这份清凉充斥着。

气质像极了“三生三世十里桃花”里“凉凉”的场景：“入夜渐微凉，繁花落地成霜，你在远方眺望，耗尽所有暮光，不思量，自难忘......”。

幽怨凄缓，若即若离，这份气质，与兰香相得益彰。

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶，你想知道的，这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答，朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识！只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人！添加微信：435121

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