懂过普洱茶:小区域,大格局, 细格局


格局的表现基于认知的程度,古域是做勐库古树茶的,勐库是个小区域,玩转小区域,需要大格局,所以我们提出了:
“让世界爱上勐库茶”。
这样的格局并不是异想天开,也并不是随口一说,而是基于我们对于勐库茶的认知。
很多古域的茶友都知道,古域可以称得上第一批“打入”勐库古茶的团队,当然,这个“第一”对于格局而言,并不具有关键性作用,关键在于古域团队深入的认知并研究了勐库茶。
数年的时间,古域人制茶的脚步遍布勐库茶区的每个产古茶寨子, 山头的每一寸土地我们都亲身探索和征服;制茶的每一步都我们都反复的研习和修正;
时至今日,对于这些区域的茶,我们已经有一套“引以为傲”,成熟完整的品控管理体系,而且也输出了系列性、高标准,高品质的山头古茶,诸如勐库十三先生,邦东三杰,临沧四小龙,懂过春秋等等……
有了这样的认知,我们为勐库大叶种的魅力所倾倒。好东西是需要分享的,我们希望有更多的人为勐库茶痴狂,此时,会不自觉的投身其中,想做勐库茶的代言人,分享它,推广它,让世界爱上它……
对于广度,我们力求做到“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”;
最后我们再来说说“细格局”。

这个细,是精细的意思,我举个古域制作懂过山头的例子说明。
在这个山头深度方面,古域为这款茶打出的口号是:苦尽甘来知懂过,韵远香幽释春秋。
重点不是这句话的提炼有多难,而是这句话的每一个字都精益求精的去实践!
为什么懂过是苦尽甘来,风格自成一派?
记得此前我在文章中这样写过:从2012年伊始,古域人躬身前往懂过,为茶人打造出第一批懂过以寨明前春茶,备受推崇!自此便与懂过古茶结下了不解之缘。至此之后数年间,我们从未停止过懂过古树茶的亲自制作!
正因为有了这样多次深入接近和研究懂过茶的机会,我们努力掌握了关于他的一切:地理位置独特,被称为西半山中的东半山;又或许是历史原因,懂过茶很有可能是从勐海引种;还有自然环境的原因,因为南勐河流经懂过……
环境懂了就研究工艺,工艺精了就研究茶性,春茶吃透了就来秋茶,秋茶掌握了就上老树茶,总之,往深了走,往精了走,往透彻了走,很多时候,凡事遇到勐库茶的问题,我们都能做出细致全面的解答!
对于深度,我们力求做到“业精于勤荒于嬉,行成于思毁于随”!
致广大,近精微,这就是古域人的格局!
陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶,你想知道的,这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答,朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识!只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人!添加微信:435121
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