陈财普洱茶

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名唤“猫耳朵”的普洱茶,您知道吗、

猫耳朵,听到这个名字,第一反应就是超好吃的面食、饼干!可是,今天我们要分享的猫耳朵不是零食,而是一种珍贵且稀少的普洱茶。 普洱茶产于云南,以大叶种茶著称,西双版纳茶

“猫耳朵”,听到这个名字,第一反应就是超好吃的面食、饼干!可是,今天我们要分享的猫耳朵不是零食,而是一种珍贵且稀少的普洱茶。

名唤“猫耳朵”的普洱茶,您知道吗、

普洱茶产于云南,以大叶种茶著称,西双版纳茶区的古六大茶山中也只有倚邦茶区是中、小叶种茶为代表。倚邦最为闻名的当然是曼松贡茶,熟不知,这里还有一个小叶种茶中的小叶种,就是我们今天要说的“猫耳朵”茶了!

名唤“猫耳朵”的普洱茶,您知道吗、

倚邦古镇

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猫耳朵,是倚邦茶区小叶种茶中最小的品种,因叶片极小,形似小猫的耳朵而得名。在倚邦的古茶园中要找到一棵猫耳朵的古茶树可不是件容易的事呢!

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猫耳朵:小叶种茶中的小叶种

猫耳朵的干茶和云南其他大叶种茶放一起,可真一点都不像普洱茶。有人说:捧一把猫耳朵茶在掌心,都怕一不留神从指缝中滑落。可见,它有多小,是一个多么惹人怜爱的茶。

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猫耳朵 & 大叶种茶

猫耳朵芽叶细小、嫩,伴着悠长的兰香,汤感柔、绵、韵足,茶汤水路细腻、鲜爽、饱满,若您入口觉得有淡淡的涩,那口腔和喉咙立刻就回过来深深的甜……

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这种细腻的茶,一般不会选择压制成饼,而是以散茶来储存,这样不仅能保留它小巧可爱的干茶外形,还能保留它独特鲜爽的口感!

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猫耳朵叶片非常小,采摘费时费力,茶农采摘费劲还不压秤,几个人辛苦忙碌一天也就几公斤鲜叶,加上产量少,所以真正的猫耳朵非常珍贵,亲爱的茶友且喝且珍惜吧!

陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶,你想知道的,这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答,朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识!只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人!添加微信:435121

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作者: 茶中网

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