野性十足的镇沅打笋山

韩奕曰：  “欲试点茶三味手 ，上山亲汲云间泉 。”

周末，阿红约我克打笋山制点单株，呵呵，又开始我们的寻茶之旅。

打笋山自然村隶属于镇沅县振太镇山街村，是一个群山怀抱且景致秀丽的小山村。全村20余户人家拥有近500亩树龄在200-300年间的古茶园，古树茶约有上千株，春茶产量在3吨以上，正是寻茶人好去处。

靠近村子，山色远空近黛，溪水潺潺流过，狗吠鸡啼“布谷”，古朴的民房白墙清瓦炊烟正起，按下快门，让满满的田园风景定格。我们先走进古茶园，却似穿行于春光里。春光轻吻茶花蕊，寻茶偶遇采茶女。采茶女好客，把我们迎至屋前，几撮新茶，一溜茶碗，煮沸活泉水，冲入，一碗碗茶水汤色橙绿，但见汤中茶形紧结秀丽，条索紧曲匀齐，色泽黛绿莹嫩。闻一闻，香气清新，似棠梨花香淡然飘过；品一口，滋味清甜鲜爽；细回味，口感回甘悠长。

阿红收购好农户委凋过的鲜叶，干活吧，铁锅炒茶、手工揉捻，抖散解块，推凉晒青。时间是最好的制茶师，制茶的过程却是制茶师内心的期望与企盼，这株做出来的汤声和口感会如何，其实这样期待竞成茶人的心路。

做完十几株单株，日头已过竹梢，遥望宝仓远峰，重看茶田层绿，撮一把刚加工好的茶叶烤青，煮水品茶，少顷神清疲消，如醉如痴，物我两忘。

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶，你想知道的，这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答，朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识！只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人！添加微信：435121

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