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新六大茶山“南峤古树茶”特点介绍

三十年多前,一个叫桂兰的小婆娘同她的朋友一块到外地做生意。人家问你们是哪的人呢?她俩说,我们是南峤的人,人家抬头看了又看,说哎~你们不难瞧啊!问你们是哪的人!可把两

三十年多前,一个叫“桂兰”的小婆娘同她的朋友一块到外地做生意。人家问你们是哪的人呢?她俩说,我们是“南峤”的人,人家抬头看了又看,说“哎~你们不难瞧啊!问你们是哪的人!”可把两小婆娘给逼急了,“我们就是‘南峤’的人!"那小婆娘,不是别人,正是我娘。而南峤也不是别的地儿,就是我出生的地方。

其实早在这之前,南峤早改名儿了,叫勐遮,只不过当地人一直不习惯,所以还按南峤称呼罢了。不过这名儿也改得好呀,不叫南峤,叫“勐遮”。想想也是情理之中的事儿,难瞧嘛,所以得“猛遮”,也亏得领导有这等聪明才智,藏着难瞧的故事,用着猛遮的手法,终于让难瞧人无愧于天下……

说到这里,很多茶友应该会好奇,南峤在哪里?那里又怎么会有茶叶呢?接下来我就好好跟大家讲讲我们南峤。虽然早已改名,但为了让这篇文章写的顺一点,我暂且还用南峤来替代勐遮,免得大家眼晕。

茶友们应该都听说过新六大茶山吧?布朗、勐宋、格朗河、巴达、南峤和景迈。其他几座茶山,想必大家都已经喝过试过,唯独南峤,此中佳木,仍是养在深闺人不识,所以说,你们没喝过就对了!

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再往西北走就是景迈

刘禹锡说“山不在高,有仙则名,水不在深,有龙则灵”我认为这话不对。小土丘里哪修得了神仙,小河之中也养不了蛟龙。水之积也不厚,其负大舟也无力。所以说,真正能留得下好茶的地方,只能是深深不知几许的“闺阁”!

南峤是西双版纳州最大的坝子。如果来过茶山你就知道,南乔离勐海只有半小时车程,从勐海去景迈,那是必经之路,而且,也是整个版纳的公路里,最直的一段,没有其他原因,就是因为坝子大!早在1570年,就被设为十二版纳之一,地势西北高,东南低,中间平坦,土地宽广肥沃,田间阡陌纵横,以种水稻为主,风光秀丽迷人。南峤四周的山属于横断山系怒山山脉,受孟加拉湾的潮湿气候和干暖的西风支急流的交替控制,冬无严寒,夏无酷暑,年多雾日,雨量充沛又干湿分明。

勐遮是西双版纳州主要的粮食产地

这样的好粮仓,占着自己的天时地利,在50年代农场建设时期,成了场部的选址(农场即一个县的编制)。不单如此,我们南峤除了一个国营茶厂(黎明茶厂)和糖厂以外,还各有一个归属地方的糖厂和茶厂。在糖厂和农场建成了以后,为了解决甘蔗和茶叶的供给问题,在七十年代中期,当地政府积极号召当地老百姓砍掉了大批低产的古茶树,部分改用规模化的茶园管理方式,改种试制了红茶和绿茶的茶叶品种,另一部分,改种甘蔗。至今,形成了以水稻、茶叶和糖三大产业为支柱的农业型经济。

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十一月勐遮路边的甘蔗郁郁葱葱

在我的青春的记忆里,春夏季的南峤就是揉捻机日复一日揉出的青涩,但只要到了冬天,糖厂开榨以后,整个小镇,尽是捂不住的甜香……直到现在,茶叶市场几经癫狂,但却丝毫未影响到这个小镇的繁忙和稳定。鲜叶还是两三块一斤,甘蔗还是三四百一吨!我曾想,他们看到自己被甘蔗划伤的双臂和被太阳晒焦的脸时,可曾悔过?

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春茶季直接卖鲜叶的茶农正在排队交货

三十年前的幸运与勤奋,不过是老百姓乐哈哈地提前消耗着自己的“福报”,而当时偏远落后的山沟沟里的山头民族,直到今天也才终于熬见了好过的日子。现在的南峤,坝子里是不可能再有古茶树了,周围交通好一点的山里,几乎也全是甘蔗,唯独我们这周要卖的这个地方,还能有实力在茶叶的江山里撑起南峤的旗帜!

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整个南峤只有这里还保留着比较原始的茶树林

我虽为南峤人,但曾今也是个大门不出,二门不卖的懒人。知道这片茶地的时候,已经是13年。那个时候主要做原料的初制和批发,面对广大的中间商和批发客户,高性价比自然是生意做下来的根本!除此之外,也抱着学习的心态,所以才摸到这么小众的产区。后来就一直以批发为主,给客户做定制,人家也不问这地方到底在哪里,只知道品质好,所以年复一年找我要!15年的时候,我便干脆在这里承包了一片茶园。

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南峤的林地

前一段时间,遇到个广东的茶商,他问我是哪里人,我答“勐海的。”他为了证明自己对勐海很熟,又接着问,“勐海哪里的?”我想了想说“南峤的”话音刚落,那位朋友就笑了,“勐遮的你干嘛做茶啊?”我竟一时语涩答不上来!一方面,我们南峤在多数人眼中,没有古树茶;另一方面,南峤还有个称号,是西南片区最大的毒品交易市场……所以,人自然认为很多南峤人都行为不端!这次,我终于鼓起勇气,要给大家隆重地介绍一下:我是南峤人!我卖南峤茶!

陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶,你想知道的,这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答,朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识!只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人!添加微信:435121

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作者: 茶中网

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