我们是如何划分茶区的

      每年的春茶季，都会有一篇各大茶山价格汇总之类的文章，当然懂行的会知道，如果不是胡编的话，多半是去年的价格，当年的价格还在博弈阶段，很多产区的古树刚刚开采，甚至还没采呢。

 

      一个特别有意思的现象是，这类文章对古树茶产区的划分，上来必然先说易武，刮风寨如何、落水洞如何，而且还对树龄做出划分。然后就是古六山，新八山如何。这个作为热门产区，放在前面可以理解。提到临沧，必然是冰岛周围，东半山、西半山，然后邦东昔归收尾。提到普洱，就是无量山，千家寨，景谷、景迈。

 

      问题是，这种划分是否合理？答案是，这是一种充满偏见的划分。不仅不利于我们理解普洱茶产区，甚至充满误导。

 

      首先一个要分级，这种分级既要兼顾行政规划，又不能完全按照行政规划。我们大致分为“地级市，茶区，山头，寨子，茶园，单株”六个级别。这样避免了，“都说名山，有的一个寨，有的十个县”，这样离谱的做法。

 

      茶区的划分更多的考虑茶山脉走向，品种与品鉴特点。比如勐海南部茶区的布朗山和勐龙勐宋山脉相连、口感虽有差别，但有一致性。而这些山头和勐海中部茶区的南糯山及格朗和境内诸山，无论地理上还是口感上都有所差异，故不属同一产区。

 

      山头和寨子在很多时候是混用的，但是我们仍然需要做地理上和自然聚落上的划分。比如我们把双江北部茶区的西半山视为一个山头，那么下一级单位就是寨子（村民小组），比如冰岛老寨，而不是冰岛村。这样就避免了我们谈论冰岛茶时的混淆，当然我们仍然可以把冰岛村五个寨子的茶称为广义上的冰岛茶。

 

      茶园和单株除了个别自己做的茶区，我们目前还没有更多的精力来细化，但是这两级单位是显而易见的。比如我们说老班章茶如何，但老班章是有很多个茶园的，对于老班章本地村民来说，这些茶的价值是不一样的（甚至品种都有差别），当你已经花到大几千的价格，那你完全有必要大致了解这个差别。有的单株并不存在茶园，而是谁家房前屋后，田间地头，那就在茶园的级别做以说明。

 

      分级划分还可以避免很多误解，普洱茶产区中寨子同名的并不少见，大家所熟知的景洪勐龙镇勐宋村和勐海县勐宋乡。至于叫大平掌、茶房、棠梨树之类名字的更是一抓一大把。你只知道冰岛那有个糯伍，却不知道大朝山还有一个糯伍，后者不是泛泛之辈，而是有着数棵超高龄古树和独特品种的寨子。总之分级编号之后，这些就一目了然了。

 

      先说这么多吧，更多的会在4月份发布的数据库里说明。古树这个市场，胡吹者满街招摇，说实话者反而不敢发声，为什么？因为大家想了解缺乏线索，想讨论缺乏基础，与其争论置气，不如做点实事儿。跟电子产品似的把参数一列，玩情怀，玩设计，玩文化都可以，但不能欺骗，不能离谱。你当然可以100块钱卖iphone，参数胡吹，但只要这个体系建立起来，怕是没人敢相信你了。

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