南糯山是勐海县标志性茶山之一，南糯山连片古树茶园占了全县的一半以上，可以说是优质的普洱茶原料产地之一，一棵800年以上的栽培型古茶树更是证明了南糯山普洱茶资源丰富。

茶

800年以上的栽培型古茶树

南糯山古树普洱茶的特性概括于一个“柔”字，香气高亢，凸显出较为独特的“刚柔并济”,’刚’表现为入口强劲的香韵，回甘生津及喉韵，汤水人入口饱满，粘稠感较为强烈，柔，且水质柔软，喉韵久留舒爽。透着糯米香、蜜香、澜香，谷花茶淡香如荷。

这次我们的目的地是南糯山石头老寨，这是一个哈尼族村寨，寨子历史底蕴丰富，最出名的南糯白毫原料大部分都取自石头老寨的拔玛山。听老人“那些白毫都是出口到俄罗斯，在他们那个年还每公斤能卖到15块哩。”

这次选择这个村寨是为了带一个外面的老大哥来体验我们的民族文化，南糯山物产丰富，山里到处都是食材，有竹笋、有蜂儿、有竹虫，也有很多很多自己种的绿色蔬菜。PS：作为一位高蛋白过敏的美食小编，真的太对不起自己的胃了。

食

石头老寨位于南糯山顶部，海拔差不多在1800米左右，这里常年空气湿润，使得村寨茶叶香气特别高，在冲泡的时候就能闻到浓郁的蜜香。寨子里每家都与茶共生，制茶、做茶、卖茶是他们的经济来源，也是他们的生活方向。

景

入冬后的南糯山早成云深雾绕，犹如仙境一般。此次旅行一天一夜，很荣幸这次能服务两个从外面到来的老大哥，也谢谢此次接待我们红姐。南糯山欢迎您，石头老寨欢迎您。

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】

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