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春茶播报第四站:昔归争荣

昔日涩苦归尘土,落花满山待君归 昔归茶区位于临沧市邦东乡忙麓山,地理位置偏僻、生态环境优越,因生产量少质精的普洱茶而声名大噪。 低海拔也能产好茶 低海拔产区中的特例

昔日涩苦归尘土,落花满山待君归

春茶播报第四站:昔归争荣

昔归茶区位于临沧市邦东乡忙麓山,地理位置偏僻、生态环境优越,因生产量少质精的普洱茶而声名大噪。

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低海拔也能产好茶

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低海拔产区中的特例

都说“高山云雾出好茶”,而昔归却是一线名山里唯一一个高纬度,低海拔产出知名好茶的特例。

昔归古茶园在海拔900-1000米的半山上,是云南成规模的古茶园中海拔最低的。

独一无二的生态环境

昔归紧邻澜沧江,且位于江上的一个三面环江的小型河套结构中,日迎朝阳,夜沐江露,常年温湿度极高。

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昔归土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤,富含茶树生长所需的有机矿物质和微量元素,保证了茶树叶片中富含的丰厚内含物质。

特殊的“藤条茶”养护方式

当地茶农使用“顶留叶、侧修枝、隐清除”的“藤条茶采养方式”养护茶树。

就是在采摘的时候保留每根枝条尖端发出的两个新芽,让茶树发挥顶端优势,保证养分的集中输送。

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茶农采摘昔归茶,必须从昔归渡口,乘船渡过河水湍急的澜沧江,采摘成本较高。

再加上茶人采摘的高标准和昔归茶产量特别少,导致昔归茶更加稀有珍贵。

昔归茶才是“临沧弯弓”

昔归茶因“临沧老班章”的美誉而声名显赫,是因为昔归有老班章茶霸气的口感。

但其实从整个生态环境特征、植物特征、叶型、叶底持嫩度、养护方式等方面来说,昔归茶都更接近于顶级易武弯弓茶。

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昔归茶馥郁的兰花香、细腻的水路,丰富的层次感,再加上从头到尾一以贯之的甜,使整体滋味在保持临沧茶甜蕴特质的同时,又多了易武弯弓茶的细腻感和油润感。

其实,我认为昔归茶不是“临沧老班章”,而是“临沧弯弓”。

陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验,交流探讨。欢迎关注陈老师【微信: 435121 】

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作者: 茶中网

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