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班盆老寨古树为何能喝出班章味?

班盆和班章,相差一字之别,一些茶友说,喝一些好的班盆茶,竟然能喝出班章的味道!这一点都不意外,为什么呢? 先来了解一下班盆茶的地理位置,班盆古树茶园分布在班盆拉祜族老寨海拔1760…

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班盆和班章,相差一字之别,一些茶友说,喝一些好的班盆茶,竟然能喝出班章的味道!这一点都不意外,为什么呢?

先来了解一下班盆茶的地理位置,班盆古树茶园分布在班盆拉祜族老寨海拔1760米左右的山坡地带,面积现仅存百余亩,茶园土壤属纯有机茶。布朗山——“班盆”寨子位西双版纳勐混乡,海拔1760米,与贺开古树园遥遥相望班盆古树茶园海拔、气候、土壤、生态环境和茶树树龄与老班章无二,只是平均海拔仅比老班章低100米左右. 班盆是贺开村委会的一个自然村,离村委会所在地有19公里。在行政划分上,班盆老寨属勐混贺开村委会,但与贺开古茶园各在一个山头,两山遥遥相望,却与布朗山老班章茶山紧紧相连,距老班章寨仅2公里左右,故同属于布朗山茶区。

普洱茶风味的形成与产区山形、地貌、河流分布密切相关,南开河发源于班盆,南卡河发源于班章,两条河都与布朗山有关,而且两条河流最终汇合为一条河流–南开河,所以也有人将南开河作为贺开和布朗的地理分界线。

班盆古茶园与老班章古茶园相连,使得班盆普洱茶滋味与老班章普洱茶滋味很相似有“班章味”,且“布朗味”风格特征明显;但班盆还与贺开古茶园相连,这也使得班盆茶滋味口感上,同样具有一部 分贺开茶的风格特点,可以说是同时集合了布朗茶和贺开茶的特点。即班盆茶集合了布朗茶和贺开茶的特点。

班盆古树普洱茶的特点:茶汤粘稠,香气纯高,略苦涩,但不会很久,2秒后转为甘甜,喉咙清爽无燥感,舌面感觉回甘、生津非常持久。喝后大概两个小时还能感觉到舌尖的生津。

具体来说,班盆茶的茶气显著,虽然没有老班章来得霸气,但也较为强劲,若说班章是万人之上的王,那么班盆就是一人之下的王爷。老班章香气沉稳,香型介于兰花香和花蜜香之间;另班盆香气纯高,香气近似果香;班盆和老班章汤质滋味都较为厚重饱满,气韵上老班章山野气韵更胜一筹,班盆则喉韵清凉悠长;老班章回甘生津速度更为迅猛,班盆稍弱但其回甘持久悠长。尽管茶气来的没有老班章的猛烈,但其回甘是从舌底开始,浅尝一口,幽香味浓,茶汤划过喉咙,略带神秘感的果香味环绕其间,犹如置身于那优雅静谧的深林之中;二泡茶汤入口,稍有苦涩感,待茶香慢慢从舌低开始蔓延至口唇之际,掩盖了淡淡的涩味。三泡,回甘渐浓,与茶韵交相扩散,久久不散去。闭目体会这般回甘生浸,连耳朵都自动屏蔽了这尘世的喧嚣……将叶底倒出,依然厚实、质里分明,清香四溢。

文章来源于网络

陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验,交流探讨。欢迎关注陈老师【微信: 435121 】

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作者: lisansi

水不言,一切尽在茶中。关于普洱茶收藏,品鉴,保存等知识,请加个人微号:435121 交流学习。

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