北纬23°·思茅有个兰花谷

“这是马鞭石斛、这是鼓槌石斛、这是流苏石斛、这是叠梢石斛、这是玫瑰石斛……”领我走进天昌生物药业基地的小周，一路给给我介绍从大门到他们生活工作的小院子不到三十米的沿路种植的各种石斛品种。走进小院子，四周草木蓊郁，中间的假山上也是各种石斛纵横交错，围绕假山是一汪清水，各色的鲤鱼、鲫鱼悠游期间。天昌生物药业的董事长周佑生先生已经在坐庭院里等我了，桌子上的玻璃壶里泡好了鲜黄的石斛花。小周是周佑生的侄子，刚来这里两个月，认清楚1700亩园区里58种石斛的模样是他的第一项功课，看来他应该是合格了。而微笑着站起来与我握手的这位清瘦的中年男子周佑生，才是普洱远近闻名的“石斛大王”。

说了半天“石斛”，也许有人还对这两个字有些陌生吧。石斛属于寄生兰科植物，根、茎、花、叶皆可入药，2000年以前《神农本草经》中就有记载。千年以来它一直和灵芝，人参，冬虫夏草等一样被列为上品中药。在修复创伤、滋养阴津、补益脾胃、护肝利胆、抑制肿瘤、降低血糖、滋养皮肤、增强体质、延年益寿等方面都有良好的功效，在唐代道家经典《道藏》中石斛被尊列为“中华九大仙草”之首。当然石斛的种类众多，有几十上百种，所以不同的种类功效的侧重点也有所差别。而价格的差异也很大，最名贵的属铜皮石斛，经过风干脱水后的石斛茎，价格在27万元/公斤，最便宜的也要600元/公斤，石斛花也是上万元一公斤的。所以常常有人说“老周这山上遍地是黄金啊！”

天昌生物药业基地在距离普洱市思茅区10来公里的倚象镇大寨村，当地人都习惯称那里是“兰花谷”或者“兰花庄园”，因为1700亩的山林里不仅种着石斛，还套种了200多种兰花以及中草药，可以想象，兰花盛放的时候，漫山遍野的鲜花是何等的惊心动魄！来兰花庄园的一路上，我都被“空谷幽兰”的意境激荡着，虽然常识告诉我兰花的花期在春季，集中在四、五、六月，我选择在十一月到访，注定是看不到花开遍野的盛况的。但是进入园区的一路上，看到茂密的树林里，寄生在树干上、枝桠间、树下石砾中的各种长长短短、粗粗细细的石斛，就已经足够震撼了。因为国内的很多石斛基地都是在大棚里种植的，唯有这里的石斛是在生物多样性的树林里放养的，所以生态性是最好的。用一个流行的词，这叫做“林下资源开发”：在不破坏生态环境、保护生物多样性的前提下发展经济。因为石斛寄生的属性，它必须要生长在树上或者石缝中，石斛喜阴，需要茂密的树林来遮阴，而且石斛对生长环境、温湿度的要求非常苛刻，一般湿度要在85%左右，温度在20℃—24℃间，且无污染的环境中才能很好存活。所以能够大量生长石斛的地方，一定是生态环境极佳、生态系统完整的。去过普洱古茶山的朋友应该不难发现很多古茶树上也寄生着一些野生的兰花和石斛，这都是生态良好的表征。

还来不及抑制激动的心情，周佑生就招呼我坐下喝石斛花茶，一股糯糯的清香很快侵占了我的味蕾。老周一说话，我就笑了，“湖南老乡啊！”老乡见老乡，倍感亲切！不过这位祖籍湖南祁东的老乡已经在云南呆了三四十年了，娶了普洱老婆，在普洱做了自己最喜欢的事业，是十足的普洱人了。周佑生从小就跟着父母到西双版纳的农场支边，因为农场里都是湖南人，大家都说湖南话，所以到现在他还是“湘音未改”。周佑生是恢复高考（1978年）的第一批大学生，16岁他就考取了现在的东北林业大学，学的是动植物保护专业，20岁不到就大学毕业被分配到思茅市森工局，他的工作是砍伐木材，天生热爱自然热爱动植物的周佑生无法忍受每天的工作就是破坏森林，他每砍一棵树都会感到心痛，所以工作才一年他就毅然辞职，彻底抛弃当时人人羡慕的铁饭碗。后来为了生计，他开采过矿石，是云南省最早的“矿老板”，后来又驯养过野生动物，但是这些项目多多少少都会破坏自然，他总觉得心有不安。他一直就梦想能找一个自己喜欢又不会破坏自然的项目来做。因为早年在东北求学的经历，他很早就了解到石斛的药用价值。“当初只是想找个养老的项目，我又生性喜欢清静，13年前就跑到这山里面来安家，种种花，再顺便种点石斛、药材什么的养家糊口。”虽然说来轻巧，但是当我问到他创业初期的情形时，他不禁感叹“苦啊！多少钱砸进去水漂都不见，好多次都想放弃了！”想象一下，要在1700亩的荒山上种各种树木，因为石斛是不能土生的，必须寄生在树上和石头上，还要在1700亩林地的间隙中铺上碎砖石，那是多么浩大的工程！周佑生庆幸虽然当时负债累累，终究还是坚持了下来。看到他培植的一颗颗微小的孢子慢慢生根发芽，到现在漫山遍野的“仙草”， 周佑生不由地感到欣慰。

“我当初真的没有想到，这个项目可以做得这么大。”石斛逐渐被人们认识也是这几年的事情，十多年前，很少有人知道石斛，周佑生说曾经有领导到他们庄园视察都表示不解，还问他种这么些草有什么用？老周就说：“可不能小看这些草，今后你们健康的好坏、身体的调节都要靠这个草。”产品刚做出来，他都是免费送给别人食用，只要反馈他一些健康信息就行了，并且承诺有任何副作用都负全责。当石斛的真实功效发挥出来，并被人们感受到的时候，这个“仙草”的口碑就迅速传播开了，周佑生的事业也迅速发展壮大起来。现在天昌生物不仅在思茅区拥有1700亩的药业基地，在老挝有6000亩的基地，在成都有自己的科研中心。公司的产品在市面上一直供不应求。另外还有15万亩的药业基地将在普洱新建，据周佑生介绍，新基地投资8亿，将成为世界上最大的石斛药业种植基地，届时新基地将分为四大园区：兰科植物园、生物药业园、林下资源开发示范园、旅游观光园。十多年来公司的不断壮大发展，也是石斛以及生态健康的中草药的价值被发现、被认可、被需求的过程，同时也切合了当前国家和普洱市政府保护生态环境、发展生物多样性、开发林下资源的发展目标。

中午，老周邀请我在家吃个便饭，一走进餐厅，竟是一桌子石斛生态大餐。有石斛炖鸡、石斛花煮鱼、普洱的野生大红菌，各种新鲜生态的蔬菜，还有石斛泡酒。所有的食材都是他们山里出的，自家养的猪，放养在山林间的鸡、自家鱼塘里养的不喂饲料的鱼、鸭子，还有自家种的蔬菜，一律都是生态、绿色、无污染的，现在他们只有盐、酱油、醋等调料需要到外面买，其他的食物基本都是自给自足，这真是100%亲近自然啊！“现在要我去大城市生活，我肯定活不下去！”老周笑着说，餐桌上一起坐着的亲戚们也笑着表示认同。在他们满足的眼神里，我只看到自己的羡慕之情。坐在我旁边的小周，20出头，从湖南来到这里，便爱上了，决定不走了，他说呆了几个月虽然偶尔也会觉得无聊，但是在这山里空气好，心会觉得很安静，周围的人也很淳朴、和善，日子过得很安逸。据说很多来到兰花庄园参观的人都会舍不得走。我说，“我也是不舍得走的一个”。

石斛药效最好的采摘时间是秋末冬初，很快老周的“兰花庄园”又要忙碌起来了，不仅要请许多采石斛的工人，还要全家总动员，现在亲人们都和他一样是庄园的一份子，都有各自的分工，算得上是典型的家族企业了。周佑生也知道家族企业有优势也有劣势，今后他将引入现代企业的管理模式，让庄园能够更加规范地运营与传承。当我问及会不会担忧50年的国有林租用限期到了怎么办？老周很淡然地说：“一点也不担忧，到时候可以续租当然好，如果国家政策有变，就算这些全部交给国家都无所谓，我们本来人都是国家的，现在做这些也都是为子孙后代留下一些植物的种质资源，现在很多兰科植物的品种都濒临灭绝了，除了种植石斛，我还要建一个兰科植物的基因库。”

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