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2020年勐宋之光,保塘味道!

初到云南寻茶的人,除了眼花缭乱的山头让人一时摸不清头绪外,同样让人困惑的还有地名。逢村寨就是“曼”字开头,如曼洒、曼秀、曼庄…不胜枚举!而逢乡镇就是“勐”字开头,如勐海、勐醒、勐腊…

初到云南寻茶的人,除了眼花缭乱的山头让人一时摸不清头绪外,同样让人困惑的还有地名。逢村寨就是“曼”字开头,如曼洒、曼秀、曼庄…不胜枚举!而逢乡镇就是“勐”字开头,如勐海、勐醒、勐腊、勐宋…

说到勐宋,我想起了保塘!

“勐宋”在傣语的意思是“高山坝子上的部落”,从这层意思来看,我觉得说的就是保塘,一个伸手可以摘月,俯身即可乘云的高山村寨!从普洱茶第一县勐海县城出发,约莫20分钟左右就能抵达勐宋乡,而想要抵达保塘老寨,还需要在盘山公路上走个半小时左右。

(质朴静谧的保塘老寨)

(老寨的黑狗与摩托,摩托是茶季上山采茶的主要交通工具)

随着海拔的升高,通往保塘老寨盘山公路似乎逐渐向接上云端,茂盛的植被包裹着村落,不时有“某某某初制所”的标识提醒我们即将进入一个普洱茶的重要产区。越往上,一个四字组合的词汇“滑竹梁子”就高频出现!

(滑竹梁子,西双版纳之巅)

滑竹梁子,是西双版纳第一高峰的名字,海拔2429米。而保塘老寨,凭借滑竹梁子,被外界称为“西双版纳最高海拔茶区”。但是,作为主峰的滑竹梁子,只有部分茶园。外面打着滑住梁子名号的普洱,多来自于保塘老寨附近,海拔集中在1700~1900米左右。

这样的平均海拔,比勐海其他茶区要高出400米到500米。绝对的海拔优势,是保塘老寨最令人称道的资本。

(保塘老寨山色远眺)

高海拔也赋予了保塘老寨更为独特的风景,清晨的保塘老寨,随便选一个视野好的山口,就能看见天际翻腾的云海。入夜的保塘老寨,随便打开一户拉祜族人家的窗户,伸伸手,彷佛就能摘到月亮!

Chapter Two:时光保塘,古树见证

就是这样的一个云上老寨,依然还有几百户人家世代耕种生活,本身就足以令人惊叹。更令人惊叹的是,这个西双版纳离天空最近的地方,居然还生长着大量的古茶树。

(保塘老寨的古茶树群)

我们大多数人对于乔木型古茶树的向往,是建立在灌木型茶树的秀美印象上的。树型的差别,让江南茶区的灌木型茶树,纵然有几百年树龄,也不过两米余高。每年三月,龙井爱好者都要前往西湖,一睹乾隆亲封的十八颗御茶树的风采。近得树前,不少人也纷纷感慨,不过如此!

然而,一切到了云南,情况就迥然不同。对于云南茶农而言,茶树既然为树,就应该是高大挺拔的样子。只要时间足够久,亲手栽下的茶苗,一定可以长成枝叶茂盛的大茶树。

(保塘老寨的古茶树群)

对于保塘老寨世代种茶的拉祜族人来说,一切就是这么简单。从保塘老寨去往顶峰滑竹梁子的路上,那片面积约为1050亩的古茶园,就是他们最平凡又傲人的成果。

无论是否见过大茶树,当我们走进这片古茶园的时候,仍然会被眼前的景象所吸引。连片的茶树沿着山坡的走势向山顶铺开,不时有粗壮耸立的茶树在山路的某个拐角,宣示着主权。

(去往茶山的路)

保塘老寨古茶园的树龄多集中在200年到700年左右,最有名的两棵当属被编号的“西保8号”和“西保9号”。两棵保塘老寨的茶王树,相距几百米,其中西保8号树高约为9.2米,树冠直径7.2米,基围2.1米。从任何指标上,两棵茶王树都毫不逊色。

(保塘老寨茶王树“西保9号”)

(保塘老寨茶王树“西保8号”树干)

而据当地茶农介绍,保塘老寨更为粗大的古茶树,还在海拔更好林木更深的山上,只是抵达不易,没有被标号而已。

这些成群的古茶树,静静见证着保塘老寨的时光,多少个白露沾草的拂晓和云蒸霞蔚的傍晚,昼夜交替,才得以让它们巍然挺拔地生长在西双版纳之巅!

Chapter Three:味道保塘,犹未人识

“高海拔”和“古茶树群”是保塘老寨最引以为傲的两大亮点,但是保塘老寨在外的名气,却和它拥有的实力极不相称。和保塘隔流沙河相望的南糯山,早已跻身“新六大茶山”之列,闻名遐迩。而属于保塘的味道,犹未人识!

(保塘老寨干茶)

普洱茶的山头热,带动一个个茶山从冷寂走向热闹,一棵又一棵茶树封王封后,茶价更是坐上了火箭,一飞冲天!

拥有高海拔和老树龄的保塘茶,品质自然不用多说。成品保塘古树茶,芽头肥大显毫,汤色金黄透亮,山野气息强。勐海茶厂(今“大益”),很早就在保塘设置茶叶收购站,足以证明保塘茶的品质。

(保塘老寨古树采茶)

如今,也有不少厂家也纷纷在保塘抢收古树的鲜叶和毛茶,但是对外销售的时候,又不见“保塘”的名号,部分打着其他更有名山头的名号面市。一部分原因是,已经热起来的山头更有市场号召力;另一部分原因呢,就是捂住保塘的名号,也可以压制保塘茶的收购价格。

(保塘老寨春茶鲜叶)

原来,大张旗鼓地炒热一个山头,和闷声不响地捂住一个山头的目的,竟然高度一致。借用司马迁写在《史记》的一句话,就是“天下熙熙,皆为利来;天下攘攘,皆为利往”!

(林间户外自然茶会,品鉴保塘茶)

山头热的好处是,普洱茶的故事不断可以开始新的篇章,坏处呢,就是未必每个故事都有好的结尾!正是出于对这些古茶树的无限热爱,我还是希望保塘茶区未来不成为所有人的焦点,这样属于保塘的纯正味道,才能始终如一!

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作者: lisansi

水不言,一切尽在茶中。关于普洱茶收藏,品鉴,保存等知识,请加个人微号:371580761 交流学习。

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