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初到云南寻茶的人，除了眼花缭乱的山头让人一时摸不清头绪外，同样让人困惑的还有地名。逢村寨就是“曼”字开头，如曼洒、曼秀、曼庄…不胜枚举！而逢乡镇就是“勐”字开头，如勐海、勐醒、勐腊、勐宋…
说到勐宋，我想起了保塘！
“勐宋”在傣语的意思是“高山坝子上的部落”，从这层意思来看，我觉得说的就是保塘，一个伸手可以摘月，俯身即可乘云的高山村寨！从普洱茶第一县勐海县城出发，约莫20分钟左右就能抵达勐宋乡，而想要抵达保塘老寨，还需要在盘山公路上走个半小时左右。
（质朴静谧的保塘老寨）
（老寨的黑狗与摩托，摩托是茶季上山采茶的主要交通工具）
随着海拔的升高，通往保塘老寨盘山公路似乎逐渐向接上云端，茂盛的植被包裹着村落，不时有“某某某初制所”的标识提醒我们即将进入一个普洱茶的重要产区。越往上，一个四字组合的词汇“滑竹梁子”就高频出现！
（滑竹梁子，西双版纳之巅）
滑竹梁子，是西双版纳第一高峰的名字，海拔2429米。而保塘老寨，凭借滑竹梁子，被外界称为“西双版纳最高海拔茶区”。但是，作为主峰的滑竹梁子，只有部分茶园。外面打着滑住梁子名号的普洱，多来自于保塘老寨附近，海拔集中在1700~1900米左右。
这样的平均海拔，比勐海其他茶区要高出400米到500米。绝对的海拔优势，是保塘老寨最令人称道的资本。
（保塘老寨山色远眺）
高海拔也赋予了保塘老寨更为独特的风景，清晨的保塘老寨，随便选一个视野好的山口，就能看见天际翻腾的云海。入夜的保塘老寨，随便打开一户拉祜族人家的窗户，伸伸手，彷佛就能摘到月亮！
Chapter Two：时光保塘，古树见证
就是这样的一个云上老寨，依然还有几百户人家世代耕种生活，本身就足以令人惊叹。更令人惊叹的是，这个西双版纳离天空最近的地方，居然还生长着大量的古茶树。
（保塘老寨的古茶树群）
我们大多数人对于乔木型古茶树的向往，是建立在灌木型茶树的秀美印象上的。树型的差别，让江南茶区的灌木型茶树，纵然有几百年树龄，也不过两米余高。每年三月，龙井爱好者都要前往西湖，一睹乾隆亲封的十八颗御茶树的风采。近得树前，不少人也纷纷感慨，不过如此！
然而，一切到了云南，情况就迥然不同。对于云南茶农而言，茶树既然为树，就应该是高大挺拔的样子。只要时间足够久，亲手栽下的茶苗，一定可以长成枝叶茂盛的大茶树。
（保塘老寨的古茶树群）
对于保塘老寨世代种茶的拉祜族人来说，一切就是这么简单。从保塘老寨去往顶峰滑竹梁子的路上，那片面积约为1050亩的古茶园，就是他们最平凡又傲人的成果。
无论是否见过大茶树，当我们走进这片古茶园的时候，仍然会被眼前的景象所吸引。连片的茶树沿着山坡的走势向山顶铺开，不时有粗壮耸立的茶树在山路的某个拐角，宣示着主权。
（去往茶山的路）
保塘老寨古茶园的树龄多集中在200年到700年左右，最有名的两棵当属被编号的“西保8号”和“西保9号”。两棵保塘老寨的茶王树，相距几百米，其中西保8号树高约为9.2米，树冠直径7.2米，基围2.1米。从任何指标上，两棵茶王树都毫不逊色。
（保塘老寨茶王树“西保9号”）
（保塘老寨茶王树“西保8号”树干）
而据当地茶农介绍，保塘老寨更为粗大的古茶树，还在海拔更好林木更深的山上，只是抵达不易，没有被标号而已。
这些成群的古茶树，静静见证着保塘老寨的时光，多少个白露沾草的拂晓和云蒸霞蔚的傍晚，昼夜交替，才得以让它们巍然挺拔地生长在西双版纳之巅！
Chapter Three：味道保塘，犹未人识
“高海拔”和“古茶树群”是保塘老寨最引以为傲的两大亮点，但是保塘老寨在外的名气，却和它拥有的实力极不相称。和保塘隔流沙河相望的南糯山，早已跻身“新六大茶山”之列，闻名遐迩。而属于保塘的味道，犹未人识！
（保塘老寨干茶）
普洱茶的山头热，带动一个个茶山从冷寂走向热闹，一棵又一棵茶树封王封后，茶价更是坐上了火箭，一飞冲天！
拥有高海拔和老树龄的保塘茶，品质自然不用多说。成品保塘古树茶，芽头肥大显毫，汤色金黄透亮，山野气息强。勐海茶厂（今“大益”），很早就在保塘设置茶叶收购站，足以证明保塘茶的品质。
（保塘老寨古树采茶）
如今，也有不少厂家也纷纷在保塘抢收古树的鲜叶和毛茶，但是对外销售的时候，又不见“保塘”的名号，部分打着其他更有名山头的名号面市。一部分原因是，已经热起来的山头更有市场号召力；另一部分原因呢，就是捂住保塘的名号，也可以压制保塘茶的收购价格。
（保塘老寨春茶鲜叶）
原来，大张旗鼓地炒热一个山头，和闷声不响地捂住一个山头的目的，竟然高度一致。借用司马迁写在《史记》的一句话，就是“天下熙熙，皆为利来；天下攘攘，皆为利往”！
（林间户外自然茶会，品鉴保塘茶）
山头热的好处是，普洱茶的故事不断可以开始新的篇章，坏处呢，就是未必每个故事都有好的结尾！正是出于对这些古茶树的无限热爱，我还是希望保塘茶区未来不成为所有人的焦点，这样属于保塘的纯正味道，才能始终如一！
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