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2020年广别老寨800年茶王树单株头采实录

陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验,交流探讨。欢迎关注陈老师【微信: yncc1314 】 云南西双…

陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验,交流探讨。欢迎关注陈老师【微信: yncc1314 】

云南西双版纳地区的大山深处分布着许多生长期在百年以上的古茶园。由于受生长海拔、土壤、水分等气候环境因素的影响,不同古茶园产出的茶叶其香气、滋味、汤色、叶底等内质特征各具特色。广别老寨自然村隶属于勐混镇曼蚌村委会,地处山区。位于勐混镇东面,距离曼蚌村委会5公里,距离勐混镇11公里。国土面积836.16亩,海拔1400米,年平均气温17.6℃,年降水量1329.6毫米,适宜种植水稻、茶叶、甘蔗等农作物。均为僾尼族,广别老寨属贺开茶山范围。

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在广别老寨茶山,有一棵800年的古树茶,由勐海县茶科所06年鉴定,树高8.5-9米左右,根系深入土壤的深度即为8.5-9米,此时它能吸收得到的矿物质养分是非常丰富饱满的,所以此种茶树不能喝起来口感饱满,变化丰富,还能具有独特的地域性风貌特征,也就是常说的山头特点,广别老寨古树茶是可以喝出老班章韵的茶,大部分消费者拿到的老班章就跟这个差不多了。

原计划是3月20日左右来西双版纳,但是听说今天广别老寨800年古树开采,特地提前赶过来,一下飞机就直奔茶山,总算赶上采摘的全过程。

山路崎岖阻挡不住爱茶的茶友们,一路上先是坐车到山腰,正好看到有一开采石料的石矿场,从开采过的矿场可以清晰的看到薄薄的一层土层下面是橙黄色的岩石层,这正好符合了茶圣陆羽所说的“上者生烂石,中者生砾壤和下者生黄土”,既好茶产于烂石之上。

越接近目的地,路也越加难走,最后只能下车步行,在穿越广别老寨的旧址之后,一片古茶园展现在大家面前,古茶园位于两山坡之间,良好的日照和山坡特殊的地理环境造就了广别老寨特有的山场气息。

那一棵800年的古茶树就傲立在山坡的中段,无论从哪个角度都能清楚的看到古茶树的雄姿。大家手脚并用爬到了古茶树下,由于这棵近千年的古树由晴和堂保护并长期协议独家采摘权,今天是零距离的参观茶农正式采摘茶叶,在树下观察到这棵茶王树已经发芽的非常好,正式采摘的好时候,由于这棵茶王树非常之大,同时可以两三位茶农采摘。一边参观采摘一边也在拍摄照片,听晴和堂堂主介绍这棵800年的茶王树是为唐山一位朋友特制的,所以就无缘带走几泡了。

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作者: 茶中网

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