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2020年莽枝古茶园在哪里?

陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验,交流探讨。欢迎关注陈老师【微信: y…

陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验,交流探讨。欢迎关注陈老师【微信: yncc11 】

莽枝茶山在20世纪40年代末期开始荒芜,直到80年代又才开始复苏。曾经有着数百户人家的勐芝大寨,竟然重新成为人迹罕至的密林,而遗存下来的部分茶农后代,早已搬到了茶山后的秧林寨。在原始的密林间,偶尔还能看到块块面积大小不一的茶林,以及众多的交杂在一起的大叶种茶与小叶种茶。由于多年没有人管理,莽枝山上的茶树有的长得高几丈,已经与其它的植物交混在了一起。地上的落叶铺了一层又一层,见证着这里曾经的沧桑。

  早些年做古茶树普查的时候,每亩古茶园里古茶树平均在200多棵。最近几年的调查显示,每亩古茶园中古茶树的平均数量已经下降到了80多棵。

  莽枝茶园分布

  莽枝古茶山留下来的古茶园,分布于安乐村委会行政管辖之下的各个寨子,主要集中在秧林、红土坡、曼丫、江西湾、口夺等地。其中,古茶园最为集中的寨子就是秧林村,也是莽枝古茶山值得一去的地方。

  莽枝茶山的秧林寨有连片古茶园100多亩,从象明乡政府有土公路直接通到茶园边,路程约30公里。从秧林往东北方向走10公里便是小曼丫老寨不通公路,吉普车或拖拉机从秧林出发只能行驶到红土坡,红土坡村也有七八十亩古茶树,从红土坡到曼丫老寨还有七八公里,全为山间小路,需走1个多小时。

  莽枝古树茶的特点

  枝以特殊香型著称,与倚邦、革登香型口感类似。莽枝茶的香,既有易武的花蜜香,又有倚邦的清雅香。一直被论:若论普洱之香,古六大茶山之中非莽枝莫属。

  “女子本弱,为母则刚”,莽枝外柔内刚,欲罢不能。如今的莽枝,更多了一份历经世态炎凉之后的从容与温柔。

莽枝古树茶香气特点
  莽枝茶外形匀整洁净,条索完整,开汤后汤色明黄透亮,入口苦轻涩稍重,但化的非常快,滋味丰富,茶汤层次感强,韵味悠长,回甘生津迅猛,沉稳的花蜜香沉于汤水中,饮完后满口留香,茶汤的滑度、厚度和饱满度都不错,茶气足,耐泡。

  2019年莽枝古树普洱茶头春200克饼口感特点

  第一泡:入口浓浓的花蜜香,水甜柔,苦涩都少察觉,像含苞待放的花季少女。

  第二泡:淡淡的香甜,慢慢香气下沉,汤水细腻,此时能感觉舌面苦涩味。

  第三泡:香甜依旧在,只是苦涩也更明显,口腔内还是很滋润,口感更饱满。如青涩的少女,正在经受历练,回韵仍然是花香满嘴,后背已发汗。

  第四泡:越来越能感觉莽枝的柔滑,淡淡的甜味抚摸牙齿,留下一股清香,整个口腔都很滋润舒服,仿佛在表演仙女散花。

  第五泡:汤水在牙齿和舌头间缠绵,生津的清泉从舌底冒出,牙齿清爽,散发着清香。

  第六泡:回甘随着汤水滑过喉咙,在舌面上冒起,两颊也在生津,额头和手臂也开始在冒汗。

  第七、八泡:闷久一点,会感觉苦涩,但是化的很快,有股韧劲,回甘也更强烈,嘴里香甜不断,其外柔内刚的气质一览无余。

  第九、十泡:入口等待1秒,马上能感觉到回甘从舌根和牙缝中冒出,一股淡淡的清甜滋润着口腔,舒服!

  第十一泡、十二泡:回甘更快了,入口瞬间有清甜冒出,喉部韵味很好,两颊生津不断,回韵是淡淡的香甜。

  第十三泡、十四泡:温润如玉,喉部也有淡淡的回甘冒起,舌底、两颊生津不断。

  十五到二十泡:一直都有生津和回甘,回甘虽甜度不高,但是很持久,来的也快,淡淡的香甜,这韵味让人欲罢不能。

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作者: lisansi

水不言,一切尽在茶中。关于普洱茶收藏,品鉴,保存等知识,请加个人微号:371580761 交流学习。

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