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古六大茶山之易武麻黑2020年口感特点

记得之前和茶友聊天,我常常开玩笑,姚明在麻黑的茶园摔了一跤,脚在麻黑,头在落水洞。 是呢,大名鼎鼎的麻黑和落水洞就是隔着这么近的距离。 麻黑的地理特征 麻黑村坐落在四面环山的洼地,整个村子被茶园…

记得之前和茶友聊天,我常常开玩笑,姚明在麻黑的茶园摔了一跤,脚在麻黑,头在落水洞。

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是呢,大名鼎鼎的麻黑和落水洞就是隔着这么近的距离。

麻黑的地理特征

麻黑村坐落在四面环山的洼地,整个村子被茶园围着,无论哪户人家只要打开房门便可看见山上的古茶园。从易武到普洱的运茶大道从麻黑寨边上通过,解放前麻黑寨还有一个比较接地气的名字“大路边”。

麻黑村在1935年间仅有50多户人家,村子边上还建有关帝庙,1937年以前每年还有庙会,甚是热闹。

麻黑茶号

麻黑的何明忠老人回忆,在清代后期麻黑村是有茶号的,但具体茶号名已经有些记不清了。现在还能清晰并有记载的是1920年到1938年间创立的四家茶号,分别是杨有禄、何金城(成兴号)、张正鸿(鸿庆号)、胡发兴(兴顺祥)。

麻黑的口感特征

麻黑的口感识别度也是相当高的。

新茶的时候,汤内汤外的香气高扬,大多汤外是花蜜香,汤内是蜜香高过花香,隐约略带一丝奶香味,汤感细腻,舌面及两颊的甜润度较高。

我们的自留口粮——2006年的麻黑,自然仓存放下来12年,目前汤内汤外都带果香,茶汤入口滑糯、细腻绵厚,茶汤过喉后,口腔鼻腔内梅子香留香持久。

麻黑的冲泡建议

新茶的冲泡器皿选择,建议使用陶瓷盖碗;八年以上的茶,建议使用朱泥紫砂壶冲泡。

选用ppm值在70以内的水,足温冲泡;

醒茶采用湿醒法,使用中高水位旋冲;

冲泡时建议六点钟定点低水位注水。

以上冲泡建议,仅限于冲泡200年以上树龄茶叶使用。.

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作者: lisansi

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