泡茶是一件有意思的事情，这让我们能够回忆起儿时与伙伴们煞有介事办起的“家家酒”。而如今长大成人，还是喜欢摆好一张茶席，招待三五几个朋友，一起分享好茶带给人感官的愉悦以及冲泡过程中难以言喻的茶艺美感。

　　办公室品茶醒脑思考　　从许多科学调查发现，有喝普洱茶习惯的人，受辐射损伤较轻，血液病发病率较低，由辐射所引起的死亡率也较低。普洱茶中含有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑

何谓“水线”，就是注水方式！有的茶友可能要疑惑了，简单的倒水还能有什么学问？答案是肯定的，水线的高低、快慢、疾缓、走势、粗细都会影响茶汤的口感，分别影响着茶汤的温度、浓淡、协调度、均匀度和饱满度。

普洱茶制作技艺的国家级代表性传承人李兴昌常被邀请到各地讲解茶知识，他发觉，很多初级茶叶爱好者常常在冲泡普洱茶时走进误区。

硬水含有的溶质过多，不利于茶叶内含物质的释放，所以茶味淡。反之，若用含溶质少的软水泡茶，茶味就浓。推演到极致的话，用纯净水，就可以泡出最浓的茶汤。这也是很多茶圈老炮喜欢用纯净水的原因。

一杯好茶，味醇韵雅，宁心除烦。要泡出好茶，选取上品茶叶自然重要，但沏茶的水质、温度、用具、时间及比例，无一不影响茶的色泽、香气和味道。

在用盖碗泡工夫茶，有时候泡茶时间没掌握好，为了调匀茶汤的色泽，会在出汤时候控制快慢，泡得久了的话就尽快倒出，泡的太快就稍微慢一点出汤，这样出来的色泽是接近的。但在同样的色泽下，不同的冲泡时间是有不一样的口感。

一些对茶汤品质有着极高追求的老茶客能通过体会不同材质的茶漏研究对茶汤的影响。而选择一个合适的茶漏更有利于茶汤的表现。

泡普洱茶，泡到几泡后能不能去翻动叶底?有木有觉得，这边的茶叶已经泡够了，应该换另外一面了呀，这样的茶更耐泡了。但事实是不是这样的呢?