下雨天，普洱茶的含水量会增加，容易有青味和发酸的味道，潮湿的环境，也会让普洱的香气难以散发。所以，我们今天来说说怎么样能在雨天尽量把普洱茶的味道冲泡到最佳。

场景：一个美美的茶艺师，气定神闲地为我们泡茶。中间换了好几泡不同的茶，她总是以不变应万变，柔柔地注水，缓缓地冲泡。以至于所有的茶喝到嘴里，都是柔的，所谓茶如其人。呵呵!我碰到过把班章泡出易武味的，想想也是醉了。

对于想享用可口茶汤的朋友们来说，掌握正确的泡茶方法，十分重要。从茶具的选择，到投茶量的把握，还有泡茶水温和冲泡时间，都是会影响茶汤的口感因素。 比如泡茶器具的选择。密度高的茶具（如白瓷盖

喝的普洱茶多了，就会有这样一种体会：不都是普洱茶，怎么滋味那么不一样？这里的学问不小，不同情况下冲泡的普洱茶味道是截然不同的。

茶饼，现在运用很广。白茶、六堡、生普、熟普，都有茶饼的形态。追溯起来，早在唐代就已经有茶饼了。只是不管从做工还是大小，古今之间已经是大不相同。只能说，如今的茶饼中还含有唐代茶文化的基因。

同事说，去上一家茶庄工作时，问老板：怎样泡茶啊？ 老板鄙视地看了她一眼：水开了，泡就是。意思是这也不会？！ 有朋友来喝茶，一坐到茶台边就说，我不会喝茶啊。 泡茶喝茶，究竟是简单还

茶道是人们在不完美的生命中，对完美所作出的小心翼翼的试探。如果明知道通过读秒计算泡茶时间，能够取得更好的味道，相信很多茶友都会为了取得那梦想中的味道而努力。尤其是生普洱，只要在冲泡中，有着几秒的差距，就可能造成茶汤的巨大差异与那梦想中的味道擦肩而过。

有实验结果表明，当水中的低价铁超过0 1mg L时，茶汤发暗，滋味变淡；铝含量超过2mg L时，茶汤便有明显的苦味；钙离子达到2mg L时，茶汤带涩，而达到4mg L时，茶汤变苦；铅离子达到1mg L时，茶汤味涩而苦，且有毒性。所以我们建议选择软水泡茶。

世间万物总是讲究循序有度，泡茶也一样。既想得到一杯好茶，又不想过程特别的繁琐，那么，就收下茶姐教大家的这个简便泡茶法。可以让泡茶过程变得既简单又美妙，泡出来的茶如甘露一般美味。