普洱茶制作技艺的国家级代表性传承人李兴昌常被邀请到各地讲解茶知识，他发觉，很多初级茶叶爱好者常常在冲泡普洱茶时走进误区。

硬水含有的溶质过多，不利于茶叶内含物质的释放，所以茶味淡。反之，若用含溶质少的软水泡茶，茶味就浓。推演到极致的话，用纯净水，就可以泡出最浓的茶汤。这也是很多茶圈老炮喜欢用纯净水的原因。

一杯好茶，味醇韵雅，宁心除烦。要泡出好茶，选取上品茶叶自然重要，但沏茶的水质、温度、用具、时间及比例，无一不影响茶的色泽、香气和味道。

在用盖碗泡工夫茶，有时候泡茶时间没掌握好，为了调匀茶汤的色泽，会在出汤时候控制快慢，泡得久了的话就尽快倒出，泡的太快就稍微慢一点出汤，这样出来的色泽是接近的。但在同样的色泽下，不同的冲泡时间是有不一样的口感。

一些对茶汤品质有着极高追求的老茶客能通过体会不同材质的茶漏研究对茶汤的影响。而选择一个合适的茶漏更有利于茶汤的表现。

泡普洱茶，泡到几泡后能不能去翻动叶底?有木有觉得，这边的茶叶已经泡够了，应该换另外一面了呀，这样的茶更耐泡了。但事实是不是这样的呢?

　　泡茶是技术更是学问　　人人都会喝茶，但不一定会泡茶。当前，茶叶品类繁多，水质差别明显，冲泡技术各不相同，每个人泡出的茶色、茶香、茶味必定不同。即便拥有好茶、好水、好茶具，若没有掌握好泡茶工艺和

大茶碗并非“大碗茶”，是一种与传统泡茶截然不同的泡茶法。

怎样冲泡出一杯好的普洱茶，既是一种技艺、技巧，也是饮茶者经验的积累，那么冲泡普洱茶哪些最重要呢？