普洱茶易冲耐泡，操作平易随和。陈化得宜的普洱茶，不苦不涩，即使久浸亦能入喉， 普洱茶保存容易，茶性转换富有变化。从某个定义来说，普洱茶是“活的有机体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后

长期以来普洱茶深受肯定，除了因其茶质优良，止渴提神，还有特殊的药用功效，普洱茶的药理功用古谱早有记载，清人赵学敏“本草纲目拾遗”云：“普洱茶性温味香，……味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐

云南普洱茶网(www puerlife com)(www puerlife com)讯：普洱茶中含有多种有机物，不同的有机成分对普洱茶品质的影响不一样，下面列出几种有机物对普洱茶品质的影响。
1、多酚类物质与普洱茶品质的关系多酚类物质

云南普洱茶网(www puerlife com)（www puerlife com)整理：普洱六大茶山海拔1200—1500米，属北热带湿润季风气候，气候温暖，雨量充沛，土壤肥沃，非常适合茶树生长。用六大茶山茶树叶制作的普洱茶，色、香、味俱

最近到酒楼吃饭喝早茶的市民或许都会发现，几乎每一家酒楼都用普洱茶来招呼顾客，但一些“普洱”冲出来的茶水深褐浑浊，喝到口里不但不甘醇，有的还有刺喉的感觉。究竟这些是不是真正的普洱茶？普洱茶价格一路

云南普洱茶网(www puerlife com)(www puerlife com)讯：云南澜沧江流域茶树品种资源十分丰富，区域性、特色化的优良材料众多。剔除云南境内中叶种、小叶种茶树和水浸出物低于38％的茶种地域以后，适合制作云南普

云南普洱茶古茶树人们常说的“老茶树”，应是树龄在30年以上的茶树。
一株茶树的生命，是从一个受精卵细胞开始的，从这时起，它就成为一个独立的、有生命的有机体。这个受精的卵细胞(合子)，经过一年左右的时间，

11月下旬，2008中国（广州）国际茶业博览会、第九届广州国际茶文化博览会同时在琶洲举行，两个茶博会“对岸”交火，“打”得不可开交。
展商忙跑场，市民走错馆，弄得众人“晕陀陀”！专家、参展商、消费者一致

主要是通过观察普洱茶的外形、汤色、香气、口感、叶底、包装等来进行鉴赏。
云南普洱散茶的鉴赏
1 看外观
看外观，首先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；嗅干茶气味兼看干茶色泽和净