喝茶的时候我们经常会听到“这个茶太淡了,感觉没有滋味,茶气不好……”这类的描述,那么,为什么没有人说茶太浓了呢?茶汤太浓又是怎样的体验呢? 我们在泡茶时很少会出...
都说普洱茶越陈越香、越陈越有价值,无论是普洱茶新茶还是老茶,在购买时都要认清楚,要根据自己的亲自品尝、再结合经验来看看是否值得存放。有的茶友喜欢收藏老茶,同时每...
人的年龄长,阅历会丰富;树的年龄长,根会深、粗、纵,所谓根深蒂固。人百年之后,称之为作古。树上百年,如果还活着,大概可称古树了。或者活着的人,只见其树长,而不见...
熟茶温和养胃,降脂解腻,口感稳定,是很多喝茶人的心头宝。即便是不懂茶,平时不怎么喝茶的人,也会被熟茶深深的吸引。但是熟茶不像生茶,熟茶经过渥堆发酵以后,很难从外...
烟味和仓味,喝惯普洱茶的茶友都感觉过,但也有不少新手茶友不太适应这两种气味,其实老茶友们都有些小技巧可以稍微减轻一些气味,新手茶友们不妨试试!图片 烟味:在冲泡...
众所周知,近十年来普洱茶热度不断,一直是市场热炒的茶品。很多人都说,普洱茶是喝茶者的终结,不管你喜欢喝什么茶,最后殊途同归,都会掉进普洱茶的坑里。当然这话未免夸...
冲泡一杯好茶从醒茶开始,醒茶完成程度的掌握,在整个冲泡过程中,对茶叶内在品质的表现有着决定性的作用,对后面的冲泡有直接的影响。不同的茶类因为茶箐种类不同,工艺不...
普洱府的名字的历史内涵 普洱茶因普洱府而得名,普洱市因普洱茶而名扬中外。但对普洱真正内涵的解释却不断的困扰着人们,一种比较普遍的解释为“普洱”用哈尼语就是“水湾...
意外的原因接触到了云南普洱江城县南旺村古树茶种植基地,答应帮他们介绍他们纯生态、纯手工的古树普洱茶。当然,除了感叹于深山茶民的朴实敦厚以外,质优价廉也是我们愿意...
茶鲜叶中的糖类物质,包括单糖、寡糖、多糖及少量其他糖类。单糖和双糖是构成茶叶可溶性糖的主要成分。 水溶性糖是茶汤甜味的主要成分,能缓解茶汤中苦涩味物质茶多酚、咖...