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绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，PH值在5.5-6.5左右，茶汤呈现酸性的物质，主要是茶多酚和鞣酸类物质的作用，这些酸性物质含量比较多，也比较快溶出，而后期茶碱类物质才开始溶出，所以茶汤才会偏酸性。

决明子枸杞菊花富含维生素、有机酸、花青素等物质，决明子枸杞菊花一起泡茶喝，有生津止渴，缓解眼部疲劳及干涩的功效，可促进身体新陈代谢，有提神醒脑，滋润嗓子的功效，其次长期饮用，有抗氧化，缓解干燥，疏散风热的功效。​但肠胃虚弱者、便秘者禁忌饮用。

人参黄精五宝茶是由人参、黄精、枸杞、桑葚、红枣制作而成，人参黄精五宝茶有滋润肠胃，缓解身体寒气，提神醒脑的功效，可促进身体新陈代谢，补气益肾，同时枸杞子含有多种维生素，饮用有抗氧化，提高免疫力，缓解视觉疲劳的功效。​

绿茶的冲泡温度为85℃，绿茶属于不发酵茶，茶叶本身细嫩，过高的水温易烫伤茶叶，导致茶汤苦涩，适宜水温为85℃。其冲泡方法为：用开水先将杯具清洗干净，然后将3g绿茶投入玻璃杯，向杯中注水七分满，水温为85℃，注水后等待3分钟时间，即可品饮绿茶。​​​