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陕南绿茶的种类有汉中仙毫、汉中炒青、黄云翠竹、紫阳毛尖、商南泉茗、女娲银峰、​秦巴雾毫​、象园雾芽​、秦岭泉茗等，陕南茶叶绿茶主要集中在安康、商洛、汉中三地，​其中汉中仙毫、紫阳毛尖较为显著，其干茶细嫩饱满、色翠显毫、香气馥郁​。

苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品，苦荞学名鞑靼荞麦，苦荞茶分为黄苦荞、黑苦荞两种，黄苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，外壳呈深黑色，​黑苦荞茶的原料是黑苦荞茶，黄苦荞茶的原料是普通黄苦荞麦。

菊花茶的种类有贡菊、杭菊、滁菊、亳菊、野菊花、​昆仑雪菊​，贡菊的舌状花白色或类白色，杭菊类白色或黄色，滁菊舌状花类白色，亳菊黄色，怀菊类白色或黄色，昆仑雪菊产自于昆仑山，其外观为暗红色球型花蕊，花蕊颜色较深。

茶的价格取决于产地、产量、采摘季节、采摘嫩度、制作工艺、品牌等因素，正常情况下正宗原产地比其他地区价格贵，产量越少价格越贵，采摘季节为春季（雨前茶、明前茶）的茶叶价格越贵，菜嫩度越高价格越高，制作工艺越精湛茶叶价格越高，品牌影响力越大价格越高。

普洱多少度水泡茶好：普洱茶为云南大叶种晒青毛茶制作而成，其原料粗老，茶叶内含物质丰富，冲泡时宜使用100℃的水温冲泡，高温有利于茶叶香气、滋味的析出，其次冲泡需要注意应充分洗茶。

冲泡大红袍的水温及方法：准备一壶开水，用开水将茶具清洗一遍，将8g大红袍茶投入盖碗中，向盖碗中注入100℃ 的水，大红袍为烘焙工艺制成（冲泡时需要100℃水温释放其内含物质），第一泡为洗茶，然后再向盖碗中注入7分满的水，静候15秒然后出汤，即可品饮。​

岩茶用100℃的沸水冲泡，岩茶属于乌龙茶，是经过炭火烘焙制作而成，​高温之下其品质相对固定，使用100℃的水温，可以使得其内含物质苏醒，从而融入茶汤之中；其次，岩茶本身内质较粗老，用100℃水温冲泡的岩茶，其岩骨花香与滋味方可得到很好的展现。

枸杞菊花茶用90℃的水温冲泡，枸杞与菊花皆富含氨基酸、菊甙、维生素、​胡 萝卜​等营养成分，而此类物质不耐高温，且高温冲泡易破坏营养成分，90℃左右的水温，易于将枸杞菊花茶泡开，且营养物质得到很大保留。

菊花泡水的水温为90~100℃，泡菊花茶时，菊花茶的内含物质丰富，适宜高温冲泡，水温过低则泡不开，冲泡时水温 达到95~100℃才能充分发挥菊花茶的效果，使得茶內的营养成分充分析出，口感与滋味更加鲜浓。