一代名臣陶澍的茶缘

 

　　陶澍是获得民间广泛认同的著名清官，更是我国古代和近代之交最杰出的经济改革家之一。陶澍政绩辉煌，他在改革盐政、改良漕运、首创海运、赈济灾民、兴修水利、兴办学校、建设文化、整顿吏治、严禁鸦片等九个方面，都取得了举世瞩目的利国利民的杰出政绩。陶澍具有重要的历史地位，在全国而言，他既是清朝中叶经世派的领袖，又是近代洋务派的先声；对湖南而言，他是近代湖湘人才群体崛起的先导者。由于陶澍善于发现人才和知人善任，他的周围聚集了一大批著名的优秀人物，包括林则徐、贺长龄、魏源、左宗棠、胡林翼等，直至曾国藩被认为是全面继承陶澍思想的人。朝廷评论家称陶澍是“黄河之昆仑、大江这岷也”，是晚清时期全国人才发生、发展的源头。

 

　　陶澍不仅是政治家和经济改革家，还是清朝中期最重要的诗人与散文家之一。他的奏疏、散文、诗歌、对联，既是其经世思想的载体，又具有独特的艺术造诣。陶澍还是安化茶这一家乡风物的爱好者、研究者、宣传者，他笔下的
和茶史上都很少见，但陶澍这一比喻却自然贴切、深刻传神，这足以表明陶澍懂安化茶，是真的很懂；陶澍爱安化茶，是真的深爱。

 

 

　　古今中外的茶人，都有对茶德的领悟，“茶圣”陆羽认为茶“最宜精行俭德之人”；日本高僧千利休认为茶道的基本精神在于“和、敬、清、寂”；中国当代茶学专家庄晚芳提出中国茶德应是“廉、美、和、敬”。爱茶、懂茶的陶澍，不仅对茶德有着自己的独特体会，而且注重自觉地将茶德与己德融如一体，在品饮安化茶的同时提升自己的道德修养。就在上述《试安化茶》诗中，每节都有关于茶德与修养的深刻体认。在第一节中，陶澍写到自家宴客唯三五碟凉菜、一壶好茶，其原因就是：“煮茗况家风，庭前馀雪白。”即自己欣赏和继承了晋代陆纳煮茶待客、清廉自守的清白家风，就像庭前馀雪那样无瑕。在第三节中，陶澍更是借无良茶商以外地茶充当安化茶的卑劣行径，鞭挞一味追求虚假名声、不能保持品质始终如一的世风。最后他感叹道：“臭味慎差池，我谓茶犹小！”强调相对于茶叶的作假来说，保持品德的表里如一更为重要。第四节中，陶澍进一步阐发了安化茶“闇然而日章”的良好品德：“着号材所长，自昔功已迥。历久用弥彰，暗然思尚褧。因知君子交，味淡情斯永。”安化茶以除毒祛滞著称，而且越是长久地坚持饮用，这一功效就越是显著，这种因性赋形、润物无声、味淡情长的风格，正是陶澍等儒家经世学派追求的人生境界。

 

 

　　《明史?食货志》记载：“番人食乳酪，不得茶则因以病，故唐宋以来行以茶易马法，用以制羌虏，明制尤密。”“汉川茶少而贵，湖南茶多而贱。湖茶之行，无妨汉中。汉茶味甘而薄，湖茶味苦，于酥酪为宜，亦利番也。”这一记载，说破了唐宋以下直至鸦片战争之前“以茶制边”政策的本质，同时也是以安化茶为代表的“湖茶”大行于世的根本原因。作为关心封建统治与改革的一代名臣，陶澍对这一点有着清醒的认识。他在谈到安化茶叶的功能时，进一步指出安化茶对西北边疆的重要性：“所以西北部，嗜之逾珍鼎。性命系此物，有欲不敢逞。”意即西北的少数民族对安化茶的嗜好甚至超过了珍宝与权力，因为他们的日常生活都要靠安化茶来维系，所以哪怕有野心也轻易不敢表露出来。但从陶澍日后推行盐政改革的思路来看，他并不是一个拘泥于祖宗成法的改革家，就像他因势利导、革除陈规以降低盐价、惠及百姓一样，估计他也不会因为“西北部”嗜茶就去卡他们的脖子，而是会引入市场因素来理顺茶政、惠及边疆。果真如此，则安化茶将提早百余年成为“民族团结之茶”，中国的边疆也将少了许多纠葛和纷扰。只可惜陶澍逝世于两江任上，后人不得目睹其治茶之效。但几十年后，陶澍的亲家左宗棠在治理甘肃茶政时，正是采取了减轻商人负担以保障流通、降低茶价的措施，因而取得了极大的成功，也给安化茶开辟了更为广阔深远的空间。对此，我们不得不感慨历史的传承之妙。

 

　　近现代学人研究认为，陶澍是嘉道年间经世思潮的倡导者和推行者，是中国近代改革派前期的领袖和核心，他“独于宴安无事、局守文法之时，洞见症瘕，亟起救药（黄彭年语）”，“勇于任事，不避嫌怨”（道光语），第一个突破清代政治经济体系，睁开眼睛看现实，首先将商品经济的运行机制引入改革中，具有某种趋向近代化的意味，并取得了巨大成就，是标志着古老的中国走向近代化的里程碑式的人物。而爱戴陶澍的安化人，更愿意把他看成一个具有安化茶一般高洁品性的长者……

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