关于普洱茶的“入仓”和“回仓”

所谓“入仓”,是指普洱茶在后期存放中为加快化学反应而人为提供的一个高温高湿的存贮环境。入仓普洱茶的氧化速度是不入仓茶的数倍甚至数十倍,由这种快速氧化形成的“特殊口感”和“特殊香味”被叫做“仓味”,

普洱茶编号详解

1973年,普洱茶走到了一个重要的历史阶段,随着普洱熟茶发酵工艺的研发与成熟,使普洱茶工业化、标准化生产成为了现实。
1976年,为出口需要,云南省茶叶公司规范普洱茶编号(唛号)。饼茶用4位数、散茶用5位数

关于普洱茶的渥堆您了解多少?

渥堆,是普洱茶熟茶制作过程中的独特工艺,也是决定熟茶品质的关键点,是指将晒青毛茶堆放成一定高度(通常在70厘米左右)后洒水,上覆麻布,使之在湿热作用下发酵24小时左右。该工艺由昆明茶厂在1975年试制成

普洱茶爱好者须知:普洱茶最常见的问题大全

1、什么是普洱茶?
“普洱茶云南省地方标准”是这样定义的: 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒 青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红;内质汤色红浓明亮, 香气独特陈香

关于老茶:陈年藏茶详细说明

藏茶是一种高海拔的珍稀物种,藏茶在全发酵过程中,充分激活微生物分泌的各种胞藏茶是一种有四百年悠久历史的紧压茶(又称黑茶),我们收藏到的有六六年、六七年版《各民族大团结火车头》大标签绝版陈年藏茶,是

陈财制茶

陈财制茶

为什么老普洱茶在准备喝前需要先解茶“醒茶”?

刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶,往往味道沉闷、香气涣散,很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质,凝

普洱爱好者——新手必看

怎么泡普洱茶?
任何一种茶都有其简单的冲泡方法。
我们经常会看到一些光盘中的茶艺表演或者是茶博览会上的表演,茶艺小姐端坐桌前,每种茶的冲泡都伴随着有板有眼、繁琐而优雅无双的姿势,仿佛只有那些姿势到

普洱茶后——同庆号圆茶

清代中、后期,倚邦茶山没落,易武茶区崛起,云集了云南当时众多茶商,他们设厂制茶,引进先进制茶工艺,以大叶茶种的阳春细嫩白尖制茶,使易武从产茶量和茶质两个方面都一跃为古代西双版纳版纳六大茶山之冠。同

家庭里面存放普洱茶的方法

普洱茶是属后发酵茶,随着时间的过去,普洱茶自身会发生变化, 在一定的条件下滋味会变越来越醇厚。许多朋友家里都会适量存放普洱茶, 究竟怎样才能存好呢?怎样才不会让普洱茶变味呢?我们来讨论一下。
一般

普洱茶不同泡法有什么不同的效果?

不经意间,普洱茶以其独特的品位和保健功效倏然成为茶叶市场的新宠,旋即被誉为“能喝的古董”,其收藏和保健价值甚至超过了饮用本身。一时间,普洱茶不仅仅是茶叶的一个品种,而更成为收藏理财的一种可能。
普洱

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