一、西双版纳州茶区
勐腊县（澜沧江内古六大茶山）
1、古慢撤也称易武正山（麻黑、落水洞、刮风寨、弯弓等）[易武乡]
2、蛮砖（曼庄、曼林、曼迁等）[象明乡]
3、革登（值蚌、新发等）[象明乡]
4、莽枝（秧林、董

每年的9、10月，是普洱秋茶的集中上市期。9月6日，云南普洱市农业局相关人员携云南各地20多位茶农来江城交流学习。在武汉“普洱藏家”茶馆内，茶农们与江城几十位热情的普洱茶友一起品茶说茶，他们根据自身种茶、

普洱茶兴起之后，在其健康功效方面，被宣传得神神秘秘，成为了普洱茶最大的特点之一。
我始终坚持认为，普洱茶的最大属性应该是“茶”而不是“药”，解渴和待客是茶叶的基本功能。但我们从能收集到的记述普洱茶的

什么是“陈韵”？作为普洱茶的最基本审美理念和指标，此事本身居然就极为飘忽。
在漫长的中国茶饮史上，茶一贯以细嫩香甜为贵。“陈”作为一种品饮理念异军突起貌似才是这几 情。即使在经验丰富的香港台湾老

了解普洱茶历史的人，都会感叹：这实在是一种神奇的茶。几千万年前的冰川活动摧毁了无数植物九，而普洱茶的先祖却奇迹般幸免于难；一千多年前，茶圣陆羽踏遍千山万水，撰述全国十一省产茶地，却惟独遗漏了最能继

1973年，普洱茶熟茶的快速发酵工艺创始，经过三十多个春秋的磨砺与海内外市场的反复检验，现在的普洱茶熟茶产品，其用料、工艺、产品线已经日趋成熟和丰富。
在这30多年间，为适应经济发展和市场需求，在毛茶茶菁

贺开山处于勐海班章茶山及南糯茶山之间。古茶园集中连片，总面积为18000余亩。这一带海拔在1400-1700米。贺开茶区的茶树分布特点是：成大片相连，面积大；植株密度大，很多茶树之间相距只有1-2米；树龄长，绝大多

品评普洱茶应注意三个问题：一是合理利用舌头；二是把握好茶汤的“评味温度”；三是评茶前不吃刺激性食物。 人体的味觉器官——舌头，各部分的味蕾对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的“甜味”

茶树生物产量的90%~95%是叶片通过光合作用合成的碳水化合物构成，所以，光照情况对普洱茶品质有非常直接的影响。
一、光的波长
实验证明，可见光波长两端的红外线和紫外线对叶片的光合作用产生不同的影响。红外线